影音鍋神日式涮涮鍋分店@連鎖火鍋店的堅持 海鮮料理講究新鮮 櫻桃鴨獲好評

在5/1的大台北趴趴走單元中,要帶您來看一家位於暖暖區的連鎖火鍋店,業者堅持每天現熬新鮮湯頭,加上講究海鮮食材的鮮度,蝦子自己養,另外還推出櫻桃鴨的火鍋肉品,深獲消費者好評。
 
海鮮拼盤講究新鮮,活跳跳的蝦子上桌,讓不少顧客很驚喜。
 
「這蝦子跳到地上去了。」「真的很鮮,干貝也很好吃,我最喜歡虱目魚肚肉。」顧客說。
 
不只蝦子,連魚肉都很講究,業者指出客人接受度高的虱目魚肚,總是獲得好評,另外魚漿的部分,也特別引進澎湖來的花枝漿,老闆吃了非常多地方的魚漿,還是只有澎湖來的最對味。為了新鮮,蝦子也都自己養。
 
「養這個蝦子就是要控制水質,水質好,蝦子就健康,我們這是買海水回來進行調配的水,還要再加冰塊維持溫度。」業者胡岡森說。
 
另外來自英國櫻桃谷養的鴨與台灣鴨的混合種-櫻桃鴨,肉質也備受好評。
 
「好好吃,好香。」「不黏牙,入口即化。」顧客說。
 
顧客大多是社區居民,對於這裡的評價都是料好實在價格公道。
 
「我是覺得這裡價格公道,料好實在。」「我第一次來,印象很好,下次有機會還是會來。」顧客說。
 
業者胡剛森、黃敏莉夫妻倆在地耕耘了12年,堅持食材的新鮮,還有湯頭的現煮現熬,以客人就是家人的心,對待每一位進門之客。
 
 
 
《鍋神日式涮涮鍋-暖暖分店》
電話:2458-0668
地址:基市暖暖街214-1號
 
 
(蔡曉君 採訪報導)
 
『吉隆新聞*第四頻道*最正港的基隆地方新聞,播出時間為吉隆電視第四頻道1300、1830、2200、2300及隔日0900。』

連鎖火鍋店的堅持 海鮮料理講究新鮮 櫻桃鴨獲好評

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為吉隆電視第四頻道1300、1830、2200、2300及隔日0900。』
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