想要做到每日蔬果均衡對於習慣外食的現代人真的是個難題，而且是不是常常覺得蔬菜吃起來乏味又了無新意？台中逢甲商圈附近的「蔬食計劃」提供全蔬食料理，研發多樣化的創意蔬食料理，美味與營養同時兼具，顛覆大眾對蔬食的刻板印象！鄰近逢甲商圈的「蔬食計劃」，提供全蔬食的料理，餐點種類十分多元，從義大利麵、燉飯、焗烤、披薩、火鍋通通有，西式作法讓餐點更多變化，讓吃素也能吃出新花樣！「蔬食計劃」以多樣化的輕食麵包餐以及嚴選自烘咖啡豆搭配，推出「素當勞」的概念為基礎，再延伸出各式不同的蔬食料理，讓美味與營養可以同時兼具。
想不到在全蔬食餐廳也可以吃到美味燉飯！傳統麻油菌菇燉飯嚴選新鮮食材，透過精湛的手藝將米粒烹煮得Q軟適中，每一口都伴隨著濃郁的麻油香氣，再搭配蔬菜的清甜，更加提升了整道料理的層次感。想來點特別的也可以來份甜點般的法式綜合野莓披薩，喜歡鹹食的則可以選擇繽紛綜合時蔬披薩，店家當日手桿的薄脆餅皮，一口咬下皮薄酥脆有嚼勁，搭配豐富的配料實在是太美味！
▲傳統麻油菌菇燉飯
▲法式綜合野莓披薩
▲繽紛綜合時蔬披薩而冷颼颼的冬日裡，當然要來上一鍋熱呼呼的鍋物，濃郁高纖番茄火鍋以新鮮番茄下去熬煮湯底，酸酸甜甜的滋味搭配上新鮮時蔬，溫潤的湯頭既暖心又暖胃！另外招牌起司牛奶湯麵也不容錯過，以香醇牛奶搭配起司而熬成的湯底，搭配上Q彈的麵條簡直絕配！
▲濃郁高纖番茄火鍋
▲招牌起司牛奶湯麵蔬食計劃plant plan
店家地址：台中市西屯區寶慶街50巷51號
營業時間：平日11:00-14:30/17:00-20:30；假日11:00-20:30
連絡電話：04 27003308
粉絲專頁：https://bit.ly/3mYcWrA
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圖片來源：蔬食計劃plant plan
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