老闆阿源師從小就熱愛烘焙，起初在宜蘭奕順軒做過一段時間，後來下定決心自己開店。他一直思考著一個能夠代表自己店家、獨一無二的商品，一日，阿源師開車經過雪山隧道，因為雪山隧道在開通後成為台北和宜蘭間的交通命脈，車輛相當眾多，就在此時，雪山隧道突然停電，一輛輛車子的車燈照出隧道的半弧形。阿源師看呆了，那個景況既魔幻又奇妙，有一種超越現實的美，他想像著將這樣的美景融入他的產品，於是，雪山蛋糕就這樣誕生了！
雪山蛋糕一共有抹茶、芋頭、咖啡、金桔檸檬、草莓、巧克力等口味，每一種口味都經過精心製作。不同於一般蛋糕，雪山蛋糕的口感非常特殊，類似於更加扎實的戚風蛋糕，吃起來同時具備甜香與鬆軟，是吃過就難以忘懷的美好滋味。
當然不僅僅是招牌的雪山蛋糕，宜蘭餅、奶凍捲、各式各樣的麵包和蛋糕也放滿店內，除了雪山蛋糕之外，這些品項也都相當美味，畢竟阿源師可是基本功相當扎實的烘焙師，這些產品可通通難不倒他。
麵包的造型也相當的吸睛，不但有熊頭造型，還有整隻的小熊麵包，無意中透露出一股童心未泯的感覺。雪山蛋糕不只是一間販售麵包、蛋糕的烘焙坊，而是成為了宜蘭具代表性的一間伴手禮店。
雪山蛋糕的美味已經成為了地區性的傳奇，凡是來到宜蘭的人都會想購買幾份雪山蛋糕回去，無論是要送禮或是自己享用，都很適合。來宜蘭的時候絕對不要錯過這家兼具創意與美味的雪山蛋糕。
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【雪山蛋糕】
店家地址：宜蘭縣羅東鎮宜蘭縣羅東鎮林森路146號
店家電話：039557558
營業時間：10:00-22:00
均消價位：200元/人
粉絲專頁：https://bit.ly/2z5RhYe
店家網站：https://bit.ly/3amLP00
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