家常菜食譜博客來購物金怎麼用@用"悶燒罐"料理出好吃的「麻油豬肝麵線」好簡單!

好簡單!早上準備食材,當午餐剛剛好!

 自己做料理,可以先從選擇好食材開始,記得堅持「多吃食物、少吃食品」的

原則。可以在早上出門前,先做好簡單的食材,放入燜燒罐中、加上沸水,搖一搖,

帶著出門,然後就有營養十足的好湯或好粥可以當午餐,既方便又美味,使上班族

即使早出晚歸,也能輕鬆擁有營養均衡的一餐。

用

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麻油豬肝麵線

材 料

豬肝          45克

老薑          3片  

麵線          25克

 

調 味 料

鹽             少許

麻油          少許

米酒          少許

 

作 法

  1. 將豬肝切成約1 公分塊狀。
  2. 燜燒罐用沸水預熱1 分鐘,將水倒出。
  3. 將麵線剪短,放入罐中,加入沸水後加蓋,1分鐘後將水倒出。
  4. 再加入沸水至八分滿,約燜6 分鐘,將麵線、水倒出。
  5. 放入豬肝、老薑後加入沸水,攪拌後加蓋燜1分鐘,將水倒出。
  6. 再加入沸水至八分滿,燜煮10 分鐘後,倒除水,加入鹽、麻油、米酒調味即可,加入麵線

一起吃。

 

養身Tips

多吃老薑改善女生的手腳冰冷

薑又可分為生薑(嫩薑)、粉薑、老薑、薑母等,其所含的薑辣素,可幫助消化及改善循環,

並可促進體內的新陳代謝、改善手腳冰冷、畏寒等症狀。此外,老薑可暖和臟腑,藉由排汗

幫助身體排除毒素,也能促進皮膚及末梢神經的循環。

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文字出處  出色文化《悶燒罐享瘦料理》2015/12上市

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誠   品:http://goo.gl/GMw6TS

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