還剩下不到一個月就要過年了，外帶年菜的家庭逐年成長，儘管食材今年就漲了兩波，但有業者堅持不調漲，祭出六道菜，年菜只要3888，估計壓低成本可以讓業績上看兩千張訂單。
用多種中藥材下去熬煮，滷出香氣的無錫燒元蹄，皮彈肉質鮮嫩，光是用看的就令人唇齒留香，師傅說，元蹄要經過嚴選，最後加入特調醬汁，就大功告成。
大過年吃年菜，不免俗要來一碗佛跳牆，加入排骨、豬腳、魚皮、香菇等十多種食材，精緻燉煮2個小時而成，每一口都吃的到多種食材。
還有清蒸石斑魚不但選用頂級的石斑魚，肉質鮮甜，而這一道江東鹽焗雞，主廚精選雞隻，經過蒸煮、急速冰鎮，最後淋上香油、蔥花及薑末來調味，肉質鮮嫩，令人讚不絕口。
吃多了大魚大肉，業者也貼心準備這一道鮑片芥菜膽，新鮮的芥菜穿燙後，鋪上頂級的鮑魚切片，最後淋上蠔油。業者今年推出年菜外帶，六道菜，相當適合5-6人份，儘管食材今年就漲一倍，但業者堅持3千8的優惠價。
除了提供年菜外帶服務，業者今年也祭出了私房菜-德國豬腳，先將豬腳醃滯後，先蒸再炸，最後搭配酸菜，還沒正式推出，就有饕客搶著下訂。
業者去年年菜大賣一千多份，今年六道，直接下殺成3888元，搶先進軍年菜市場，搭配黃色小鴨來基隆為號召，業者用價格、好食材，來贏得消費者的心。
【涵舍婚宴會館】
電話:2433-6226
地址:基隆市安樂區麥金路82號
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