家常菜食譜笑話謎語@東販小食堂:香草及可可奶油酥餅

東販小食堂:香草及可可奶油酥餅

簡樸的外表卻蘊含著濃郁的奶油香氣 
一口咬下 
酥脆的外層、滑順的內裡兼之厚實的口感 
總是令人禁不住食指大動且細細品味 
若要做為下午茶享用 
則建議搭配濃紅茶或奶茶 
避免茶味被奶油酥餅的香氣蓋過 
出自《不費工、零失敗!美國媽媽的拿手點心》 
http://www.books.com.tw/products/0010733242

【器材】
圓形模具 → 直徑約18 ㎝ 1個份

【材料】

香草-奶油...........70 g
香草-糖粉...........35 g
香草-鹽..............2 撮
香草-香草油.........少許
香草-低筋麵粉......110 g
可可-奶油...........70 g
可可-糖粉...........35 g
可可-鹽..............2 撮
可可-香草油.........少許
可可-低筋麵粉......90g
可可-可可粉.........15g

【事前準備】
將奶油放在室溫中回軟備用。
將烘焙紙鋪在烤盤中。

【作法】 
1.將奶油放入缽盆中,以橡皮刮刀充分攪拌至變得滑潤。
2.加入糖粉、鹽、香草油之後充分攪拌。
3.將低筋麵粉過篩加入其中,用橡皮刮刀以切拌而非攪拌的方式混合,混拌至看不見粉類為止
4.以保鮮膜包夾住麵團,再以擀麵棍擀成直徑15cm的圓形,然 後放入冷藏室靜置1小時左右
5.將烤箱預熱至160℃。
6.將步驟4的麵團放在烤盤上,用刀子劃入切痕分成12等份,再用竹籤或叉子在各處戳洞。
7.以160℃的烤箱烘烤40~45分鐘。
8.趁著還溫熱的時候,沿著切痕用刀子切開。

【小撇步】

※糖粉也可以改用上白糖或黍砂糖,但用糖粉做出的成品比較酥脆。

 

«  

  »

#家常菜食譜  #東區咖啡廳 下午茶  #笑話謎語 com  #twdvd com  #台中 下午茶  #台北 下午茶  #高雄 下午茶  #東區 下午茶  #橘子工坊 下午茶  #寒舍艾美 下午茶  #台北車站 下午茶  #台南 下午茶  #新竹 下午茶  #桃園 下午茶  #pro e  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #笑話謎語  #笑話謎語題目and解答  #台中下午茶推薦  #台中下午茶吃到飽  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜  #簡易家常菜食譜  #阿基師家常菜食譜  #家常菜食譜下載

相關推薦

以後要這樣做。   ▼平時煮義大利麵時,我們總是先把水煮到沸騰,然後再把麵放進去。   ▼現在有人想出了一種更好的方法,不僅可以節省時間,還可以省水。   ▼這個人發現義大利麵可以有另一種煮法,看一下他是怎樣煮義大利麵的吧。   他先把義大利麵放進平底鍋,然後...

全文檢視 →

執行/林宛瑤 食譜設計.營養諮詢/魏志純營養師 食譜攝影/詹建華   哺乳期所需營養素 對哺乳媽咪來說,飲食原則其實與一般成年女性差異不大,但為了讓母乳的營養價值更高,並讓媽咪有更好的體力,可以多補充五穀根莖類、鈣質、蛋白質、維生素和礦物質,如全麥、糙米可補充澱粉;乳製品、小魚乾、深色蔬菜...

全文檢視 →

Text_Haohao 眾人癡癡排隊的重量級美食 竟然可以在家做? 全台北討論度爆表、饕客為之瘋狂的超高人氣「九州パンケーキ」鬆餅店,從1月27日開幕至今,不僅每天門前呈現大排長龍的盛況,電話更是一度被打爆,截至2月底的訂位宣告全滿!現在,還沒機會吃到也不用難過,只要買「九州パンケーキ」的鬆餅粉回家...

全文檢視 →

百萬網友都說讚!愛料理超人氣部落客-布魯媽媽,完美詮釋200道經典料理。   從15分鐘快速上菜的輕鬆美食,到知名餐館的究極佳餚只要照著本書料理步驟輕鬆下廚,就可以讓家裡變成五星級的幸福食堂! 從愛料理網站五萬道菜單中,嚴選出人氣最高的200道經典料理。由超有個性的街舞媽媽Lina以大家...

全文檢視 →