吃益生菌和有機蔬菜長大的豬，果然肉質就是不一樣啊！
美食一級戰區東區又有新的韓式料理進駐啦！主打新包食文化與純淨餐桌概念的「燒酒烤烤豬」，不只要給大家新鮮又高品質的豬肉，更將以多樣化的食材擄獲各位韓式迷的心！
燒酒烤烤豬的料理幾乎都是來自台灣在地的小農，從一字排開超壯觀的小菜就能發現，店家不只選用道地手工醃製泡菜、海帶芽食材之外，更加入了台灣人都超愛不釋手的小黃瓜、馬鈴薯沙拉等選擇，可無限續的取用規則，絕對能讓大家從一開始就能感受到他們的用心。
燒酒烤烤豬主打的豬肉盤選擇相當多元，區分方式則是看這些豬豬都是食用什麼長大，除了吃橡果、胡蘿蔔之外，還有從小吃益生菌長大的品種，用料非常講究。
店家也透露，他們很重視烤肉的方法，不只從韓國引進正宗的韓式鑄鐵盤，更會每天以豬油養烤盤，且在開烤前測量溫度，力求完美呈現豬肉的肉質。韓式烤肉的靈魂五花肉，還會精算2公分的厚度，並將其烤至焦香酥脆後才讓客人享用，保證入口的每一塊豬豬都香嫩又清爽。
不過可別以為來到這裡只有豬豬可以吃！燒酒烤烤豬的特殊之處，在於他們竟然還有提供活體的波士頓龍蝦以及韓式泰國蝦，鮮嫩欲滴的模樣一端上桌就讓人胃口大開！料理方式則是全以煎烤且不添加過多調味料，將食物的原味忠實呈現給所有顧客。
其餘小點，則是有來到韓式料理店絕不能錯過的炸雞啦！「韓式洋釀炸雞」與「韓式甜辣炸雞」，不只趁熱吃就能感受到其軟嫩，放涼後外皮也不會因為潮濕而軟爛，不管什麼狀態都很美味；而拌飯部分則是有海膽石鍋拌飯以及韓式起司蒸蛋等經典料理，不過若是當天沒有新鮮海膽，各位妞妞也可以點這款隱藏版的「干貝蟹膏拌飯」，超澎湃組合加上清甜的食材，拌飯都變得不乏味啦～
燒酒烤烤豬的飲品，甚至還從韓國進口帶有果粒的葡萄汁與水梨汁，現場更有多達將近10款的燒酒與啤酒可以選擇，因為疫情無法直奔韓國的我們，終於有一個可以想念的新去處啦！而且現在從10月30日起至11月30日開幕期間，只要名字裡有「豬」諧音的妞妞，都可以換得新鮮的泰國蝦一盤唷，大家還不快衝～
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店家資訊
燒酒烤烤豬
地址：台北市大安區大安路一段51巷22號（捷運忠孝復興站，東區地下街14號出口）
電話：02-2781 9991
營業時間：
週二～週四 18:00～22:00、週五 17:30～23:00、週六12:00～15:00；17:30～22:00、週日 12:00～15:00；17:30～23:00（週一公休）
source:妞編輯一九九三、Sharon拍攝
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