影音日本旅遊背包客@【苗栗三灣】《來食茶打嘴鼓》|倪雪

【苗栗三灣】《來食茶打嘴鼓》|倪雪

今天阿雪要來和大家一起《來食茶打嘴鼓》囉!太特別的店名,意思是「來泡茶聊天」,原本剛看到店家名時正還納悶,怎麼會那麼饒舌?原來有它的含意呀!

【苗栗三灣】《來食茶打嘴鼓》|倪雪

這裡用的茶壺,看看和一般在泡茶時用的有什麼不一樣呢?

【苗栗三灣】《來食茶打嘴鼓》|倪雪

這裡的茶壺和一般較小的那種「養壺」不一樣,先來大概介紹一下所謂的養壺。

 
因為有親戚在養壺,於是在小時候就聽過大人們在泡茶時聊到關於養壺的部份。
剛買入一隻新壺,表面的光澤較為暗沉,要過長期泡茶和使用,適當整理後才壺身能顯現出特別的光澤,過程便稱為「養壺」。


養壺的第一步驟便是泡茶,因為茶壺氣孔在調節溫度同時,也會吸收茶湯成分,讓茶壺逐漸形成油亮的表面,因此有在養壺的親戚朋友一致都說,要常常泡茶才能達到養壺的效果。

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關於好不容易花了大把時間養出來的壺,拿去「洗刷乾淨」的話,那麼就有點尷尬了,這其中的故事,同行的Sophie就親身經歷過,有興趣的朋友,可以參考這篇:那壺很髒,所以洗比較久…
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談完養壺後,我們先來看一看這家《來食茶打嘴鼓》的環境。
裡面整個就是以「純樸自然」四個字來形容,坐在這個地方喝茶,讓人有整個放鬆的悠閒感。
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這些擺設,越看越有味道。

 

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這是我們喝茶吃的小點心。

 

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林秀鳳老板娘親自示範泡茶。

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在示範泡茶之前,被大家要求要來拍照,這張是不是笑得很古錐呢?
 
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要開始來泡茶囉!
 
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這就是大碗泡茶所用的茶壺和用具。

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當時好奇的問,有一定要用什麼材質的茶壺或專門的東西嗎?老板娘淡淡的回答:「就是用大碗來泡茶,沒什麼特別的。」說話的語氣非常自然淡定從容,當時我在想,是不是常常泡茶的人,個性會變得比較從容呢?

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阿雪因為太好奇了,而且完全沒有大碗泡茶的經驗,但是依樣畫葫蘆,學學樣子,看起來有沒有茶藝師的FU呢?

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第一次用茶碗泡茶,真的感覺很新鮮!
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這張照片的亮點,大家看得出來是什麼嗎?

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原本老板娘還沒介紹之前,我以為是什麼藥酒、醃菜之類的。(不過也奇怪,怎麼會在喝茶的地方出現藥酒這東西?」


原來就是這個是「茶寶寶」啦!不是什麼藥酒和醃菜之類的。
 
【苗栗三灣】《來食茶打嘴鼓》|倪雪

這次造訪《來食茶打嘴鼓》,除了看見「茶寶寶」之外,還有處處有許多意想不到的驚喜,比如說喝超過十年、二十年、三十年的老茶。 

老板娘熱心的拿出老茶,讓大家聞一聞,感受一下老茶帶給人的感覺。(可能阿雪嗅覺遲鈍,比較不好理解老板娘說的那種味道。)
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雖然阿雪嗅覺遲鈍,沒有辦法好好體會一下老茶味道,不過光是看裝著老茶的甕,深深的感到敬意,畢竟要放得夠久,才能成為讓人尊敬的老茶呀!讓阿雪不禁覺得,人是不是應該要像茶一樣,越老越價錢呢?(咦?好像扯遠了!)

 

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這是店內擺放一些可以當拌手禮的櫃子。

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當然要將名產「酸柑茶」來一張特寫囉!

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酸柑茶是用「虎頭柑」製作而成,是春節應景水果,紅橙表皮吉祥討喜,果肉非常酸,勤儉的客家人捨不得就這樣丟掉,於是用製茶過程中淘汰的「茶角」,塞入虎頭柑內,再烘製成酸柑茶磚,成為客家獨特的茶品之一。


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關於大碗泡茶,早在2009年時,自由時報有報導過老板娘的新採訪報導,想了解更多的朋友可以參考「大碗泡茶」 三灣特色泡法這一篇

 

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【苗栗三灣】《來食茶打嘴鼓》|倪雪
 
以下為新聞報導節錄:
 
講到苗栗縣三灣鄉,除了水梨風景怡人,不少人還會想起著名的「大碗泡茶」,將三灣茶葉和陶藝做結合的關鍵人物,不能不提到三灣鄉文化觀光產業發展協會的理事林秀鳳,不斷推廣大碗泡茶的文化,讓鄉村增加許多商機,這樣的付出,讓她得到十大農村傑出婦女獎項的肯定…
全文請參考:

十大農村傑出婦女 林秀鳳實至名歸

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在牆上貼滿一些有關於東方美人茶、大碗泡茶、製造茶葉和得獎的相關報導。

 

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以上六張照片,是由同行的維芬提供,有一些漏網鏡頭阿雪來不及拍攝,可能當時正在忙吃點心喝茶吧。

 

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下次有機會再造訪苗栗三灣這地方時,再來食茶打嘴鼓坐坐。

 

【苗栗三灣】《來食茶打嘴鼓》|倪雪

《預約專線》 037-831053 037-832645 0935-057546 http://037831053.tw.tranews.com/
 

【位置】苗栗縣三灣鄉三灣村2鄰民生街29




GPS】經度 E120.955704  N24.654867

【自行開車】

下頭份交流道→接中華路→左轉接124縣道往三灣方向行駛→至省道台3線(中正路)右轉→遇民生街右轉即可抵達。

【大眾運輸】

竹南火車站→苗栗客運→三灣站→下車步行約100公尺可抵。


部落格(倪雪的戀字情節):http://gracekuo0708.blogspot.tw

 

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