咖啡，看似毫無生氣的苦澀飲品，卻蘊含許多故事，是生活中不可或缺的精神糧食、心靈慰藉。位於潭子後火車站的咖啡館，透過一杯杯的暖心咖啡，使忙碌的生活，舒緩、放鬆了節奏，並在這短暫的休息裡，提振精神，獲得滿滿的能量！弎食，位於潭子後火車站的咖啡館，門口裝潢與店內用餐環境，在淡淡的咖啡香氣中，飄散出濃濃的復古風味。保留並且傳承傳統經典文化，即是弎食老闆娘的創業目標，在千遍一律都是講求時尚、網美風的咖啡廳自成一格。
▲映入眼簾的紅色布條上，掛著大大「最難喝」咖啡的詼諧字眼，如此吸引人的標題，讓人不禁想一探究竟。店內有兩層樓，空間寬敞、明亮，十分舒適，非常適合來一場與咖啡的悠閒約會。
「每個人都是自己人生故事的主角，而將咖啡成為彼此故事的媒介，互相分享、聊聊天」這是弎食老闆娘的創業理念。原是理工科系出生，後因對咖啡的熱愛，毅然決然捨棄一切，全心全意運用自己所長，並選擇在自己的故鄉——「潭子區」開業，目的除了回饋給自己的故鄉之外，也希望藉由一杯親手調配的咖啡溫暖人心。
▲店內皆有販售老闆娘親臨台灣咖啡小農莊園的優質咖啡豆
▲捨棄世界大廠的咖啡豆，支持、選用台灣在地出土的優質咖啡豆種咖啡豆的品質好壞，大大決定了一杯咖啡好喝與否，而弎食在挑選咖啡豆上，也是有非常嚴格的把關。由老闆娘親臨當地台灣的小農咖啡莊園，精挑細選後帶回來親自研磨而成，為的就是讓客人喝到高品質的咖啡。
經典美式黑咖啡
▲弎食找到美式咖啡的箇中滋味，爽口不苦澀，是提振精神的好夥伴。外婆的紅麴肉燥飯
在弎食不只有賣咖啡，也賣回憶。老闆娘藉由故鄉外婆的「手路菜」——「紅麴肉燥飯」，為本店的招牌菜色，與客人一同分享，希望藉由外婆的特製肉燥飯讓離鄉背井的人們，感受家鄉的熟悉味道。
▲鹹而不膩的肉燥，加入富有豐富營養價值的紅麴，打破傳統肉燥飯油膩的印象，蹦出新滋味。搭配招牌薯泥與炙燒爆漿荷包蛋，自製海鮮風味的香Q米飯，一口接一口，秒殺碗內的食物，且爽口的餘韻在口中留存，不禁讓人想來一碗！
弎食招牌（薯泥）熱壓吐司
滿滿的薯泥與牽絲起司夾在兩片吐司之間，完美融合在一起。相較於容易使人肥胖的點心，清爽無負擔的輕食，讓你吃完不僅有滿滿的飽足感，也不會產生後悔莫及的罪惡感。
▲若只想來份簡單的點心，那麼弎食的熱壓吐司一定不會讓人失望的。
在這變化萬千的快速時代裡，不妨慢下腳步，停留「弎食」分鐘，讓溫暖的手作飲品、暖心食物治癒你疲憊的身心靈，獲得滿滿的能量後，再次出發！
【弎食San Shi】
店家地址：台中市潭子區潭子街1段31巷75號
店家電話：0916-230-645
營業時間：週二～週日（12:00~20:00）
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3HTyKwN
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