東販小食堂：蔬菜牛肉捲
不僅能吃到足夠的蔬菜
易於保存也是魅力之一
同時醣份及卡路里都控制的好好的
幫助我們維持健康體態
別忘了，伍斯特醬可是味道的關鍵喔！
美味不挨餓的減醣料理222道》
http://www.books.com.tw/products/0010768228
食材
牛肉薄片.................12片
青椒.......................3個
胡蘿蔔....................1/2根
Ａ-伍斯特醬.............2小匙
Ａ-醬油...................2小匙
Ａ-蜂蜜...................1小匙
沙拉油....................1小匙
鹽.........................少許
胡椒......................少許
做法
1.將青椒、胡蘿蔔切成條狀。
2.把牛肉一片片攤開，撒上鹽、胡椒，均等地放上1之後，從一端捲起來。總共要製作12捲。
3.在平底鍋中燒熱沙拉油，將2的收口朝下排放在鍋內。邊煎邊滾動，讓表面均勻上色。蓋上鍋蓋以小火燜煎3分鐘左右讓內部熟透，最後加入A翻拌均勻。
4.稍微放涼之後切成一半的長度。
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