【絕對美食:吮指雞塊】1.雞胸肉洗淨瀝乾攪拌機打蓉,放適量生薑粉、黑胡椒粉、鹽、蛋清液拌勻,順一個方向攪.2.取適量肉蓉搓圓球.3.滾上一層薄生粉和麵包糠,輕壓扁.4.入熱油鍋中火炸3分鐘取出.5.全部倒油鍋,小火复炸,至表面金黃,用紙巾吸吸油即可。
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