背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@台中美食推薦|文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館

台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館白天為創意料理餐廳,晚上則搖身一變成為小酒館,充滿質感與氣氛的【Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意創意料理】藏身於臺中市西屯區,有著大隱隱於市的神祕感,不論是白天或晚上,都能充分放鬆享受的優質好店。
在FB粉絲頁的介紹上寫著:不是西式餐酒館,也不是台式熱炒店,一間不想被定義的小酒館,【Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意創意料理】有著外面吃不到的創意料理,不管西式或中式,或者像是孜然羊肉義大利麵、飛魚卵海鮮炒飯等無法被定義的料理,在這裡都吃的到,而就算名字看起來普通的料理,內在更是精彩豐富,特殊口味讓人驚艷到不行。
 
台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館店內有著全木頭的美式裝潢與風格,營造出像家一樣的氛圍,希望讓來店朋友們可以感受溫暖。

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因應疫情,店裡還有推出調理包,可以買回家自己煮。而不管是LOGO、海報、介紹卡片、調理包等都是闆娘們全程參與討論設計。

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微麻辣紅燒牛肉麵
 
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選用澳洲牛花腱、牛腩與Q彈手工麵條,搭配洋蔥、番茄、枸杞、蒜頭、青蔥、大紅袍花椒以及牛骨熬製而成的湯頭,嚐起來香濃醇口,在柔順之後會有漸漸地帶出充滿香氣的微辣,牛肉風味的鹹香在嘴裡飄散,口齒留香。
 
台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館牛肉咬起來充滿彈性,但不會失去軟嫩,每次咀嚼都能嚼出令人滿足的肉汁,而碗裡有著整塊的筋,嚐起來柔軟又膠質的黏性。

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台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館麵條是充滿彈性的粗麵,Q彈口感可以嚼出麵的甜麥香。
 
台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館左:真空微麻辣紅燒牛肉湯包/右:蝦膏海鮮湯調理包。
 
讓人一眼就愛上的超可愛吸血鬼。

台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館料理指南。

主廚鮮蝦義大利麵
 
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蝦膏海鮮湯醬汁使用蝦頭、番茄和洋蔥熬煮一晚,再使用大蒜、洋蔥和一點辣椒爆香,與義大利麵、蝦炒至成主廚鮮蝦義大利麵,一口咬下主廚鮮蝦,蝦的香氣立馬撲鼻而來,而蝦的軟脆能咬出與蝦融合的鮮甜蝦膏味,在微甜中帶有鹹風味,並在香氣的餘韻中帶出後勁辣,是店內必點招牌。

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台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館而義大利麵頗有嚼勁但不會過硬,每一口都能咬出麥香。
 
麻辣滷味系列
 
台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館左:麻辣滷味調理包。
 
這盤裡有著豐富米血、鴨胗與兩種豆乾,細細品嚐滷米血,有著柔軟細膩的口感,大蒜與蔥的鹹香圍繞在嘴裡;鴨胗有嚼勁但不會失去柔軟,即使滷的入味也不會失去它的肉汁,而豆乾厚實柔軟,咀嚼中帶有些嚼勁,喜歡滷味和重口味的朋友一定要試試。

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台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館充滿嚼勁的鴨翅不會硬,保有柔嫩口感,每一口都嚼出花椒麻感與滷味鹹香氣。

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台中美食推薦 文心路上充滿質感與氣氛的人氣創意餐酒館麻辣滷汁鴨翅調理包。

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另外晚上六點後,店裡就能點調酒,與白天營造出不同氣氛,若有興趣的朋友一定要來感受一下【Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意創意料理】的特殊美味,讓自己沉浸在像家一樣的溫暖氛圍中。

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Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意創意料理
 
店家地址:台中市西屯區文心路三段122號
連絡電話:0423150128
營業時間:週二 ~ 週日  11:30–14:30,18:00–00:00 (週一店休)
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