羊乳因產量少且營養含量豐富，是價值較高的乳品，也因此過去曾有不法業者以奶粉、奶精調製成不含羊乳成分謀利的假羊乳事件，要如何買到安全又具有品質保證的羊乳是我們都必須注意的議題。今天營養師將分享2個小訣竅，讓我們1分鐘就能快速分辨真假羊乳！
訣竅1：食品標示看清楚
根據法規規定，密封食品都需要提供完整的食品與營養標示，我們在購買羊乳時可以先將乳品罐翻轉到背面，查看營養標示與成分，注意成分的地方生羊乳是否為單一品項或標明乳含量達50%以上，市售合法的鮮羊乳或調味乳品都需要符合此項規定。如果包裝上沒有營養與原料成分標示，很難確認來源與安全性，應該儘量避免購買。
訣竅2：選擇國產羊乳標章最輕鬆
除了食品標示之外，羊乳還有專門的認證標章能更加確保品質與安全! GGM羊乳標章（Good Goat’s Milk），是經過每月至少2次嚴格檢驗、定期稽查確保衛生安全與優良品質，才可通過取得的合法標章，所以消費者只要認明這個標章，就是安心羊乳的保證
GGM有三項保證：
- 全羊乳成分：透過試劑檢驗，確認無混入其他乳品或乳粉的羊乳。
- 由國產羊乳為原料：嚴格管控羊隻，使用國內的羊乳來源，強調在地新鮮的鮮羊乳。
- 羊乳品質與安全：檢驗原料乳成分分析(乳脂率、抗生素物質、生菌數、大腸桿菌)：確認生乳品質及生產過程是合乎衛生，生羊乳中沒有抗生素或藥物殘留。
想要獲得ＧＧＭ羊乳標章，必須符合以上三項檢驗，有任何一項不通過，即會取消授權並接受懲處，依狀況，最長甚至要2年後才能重新再次取得標章資格！因此國產羊乳標章，能非常嚴謹的幫消費者把關。
我們越來越習慣在線上購物，許多電商平台、官方網站都可以輕鬆購買羊乳，我們不像過去一手交錢一手交貨，因此很多時候沒有辦法直接看到實品，這時候檢驗與認證標章就更顯得重要！切記，在選購羊乳要認明有GGM標章的羊乳，由公正的檢驗機構為我們把關，才有多一層保障多一份安全，確保買到的羊乳從來源到成品都有一定的優良品質。
中華民國養羊協會
電話: (05) 2165048
傳真: (05) 2165047
Email: [email protected]
地址: 嘉義市彌陀路105號
AirAsia 榮獲2021年度世界旅遊大獎：第28屆亞洲領先低成本航空公司奬和和亞洲領先低成本航空機艙服務員 »
#背包客旅遊 #皮包工廠 mail #pro e #mac pro #pc pro #htc pro 2 #htc pro #線上購物 貨到付款 #hp pro #pro slr #asus pro #ie 安全性 #xbox pro #spam mail #tbb mail #高雄背包客旅店 #高雄背包客旅館 #proe下載繁體中文 #proe教學 #mac pro 討論區 #mac pro 開箱 #samsung ativ smart pc pro #speedy pc pro #htc pro 價錢 #hp pro book #hp pro 3330 #日本旅遊背包客 #香港背包客旅館 #台中 背包客旅店 #pro-e下載
