最近拉麵風潮再度上演
日本各地著名拉麵連鎖店
不約而同來到了京城插旗子
現在只要一有新拉麵店剛開幕
門口就有一堆想嚐鮮的饗客排隊
不想等到地老天荒就來到博多拉麵
試試這已經久違多時的台式拉麵風味
為什麼我會說這是台式拉麵
看到菜單就覺得這有點像黑白切
豆干燙青菜路邊攤小菜這裏都看的到
點了個很跳tone的咖哩炸雞拉麵
看起來是不是中規中矩有模有樣的
蔥絲、海帶、海帶芽、豆芽、玉米和炸雞塊
日式拉麵裏該有的食材這裏倒是一樣都沒少哦
不過裏面的麵條軟了點湯頭淡了點
而這兩點剛剛好符合台式拉麵的特點
至於喜歡不喜歡取決你對拉麵偏好程度
有人偏愛日式的拉麵有些人偏愛台式拉麵
我喜歡博多的炸豆腐多過於拉麵
外脆內嫩的炸豆腐是安全牌的好選擇
不過今天火候控制的不太理想有點過硬了
不管日式拉麵台式拉麵
只要吃的人喜歡就足夠了
這幾年吃過幾次博多的拉麵
總覺得跟印象中味道不太一樣
今天的咖哩拉麵味道也是有點淡
博多拉麵～咖哩拉麵具有台式風格的日本拉麵
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