法國艾菲爾鐵塔的米其林餐廳「Le Jules Verne」，是巴黎的名人餐桌，今年7月法國總統馬克宏就在鐵塔上招待美國總統川普。不過，當馬克宏看到澳門的「巴黎軒La Chine」，這下可能會吃味地這麼說了：「Anything one man can imagine, other men can make real.」
說這話的人，其實是法國科幻小說之父Jules Verne，翻譯成中文是「凡人能想到的事物，必定有人能將它實現。」米其林名廚Alain Ducasse捨棄自己，把餐廳冠上小說家的名字，畢竟攀上巴黎鐵塔的雲端開餐館，是一種夢想。
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