這真的是冰淇淋妹不知道修了幾生的福氣才得到的一餐阿～～因為活動的關係認識禮君姊
之後我們就一直有斷斷續續的見面，這天冰淇淋妹很有口福的跟著到了遠東的香宮來吃烤鴨囉～～
香格里拉台北遠東國際大飯店-香宮
這是要離開時拍的，不然可是滿滿的人座無虛席啊～～
一進到我們的包廂內就有許多小菜在桌上拉～
最右邊這個是芥末雞腳，去骨過的吃起來很方便，有點嗆的味道也非常開胃
黑木耳也好Ｑ好脆呢，美味的小菜陪伴我們度過等鴨的時間
他們的茶壺也都超級美的呢
桌上還有個放筷子的，很像琉璃，很美
很快的，鴨來拉～～
要不要看起來這麼可口啊！！！
一般烤鴨都是配大蔥而已，大家看的出來左邊是什麼嗎？
左邊是．．．．
小黃瓜心耶！！要不要處理得這麼搞剛阿～～
使用的麵皮感覺是全麥的皮，吃起來很Ｑ，不容易破
將將～～片好的烤鴨兒們
因為包廂比較小，所以片鴨是在門外片
還擺成了一朵花兒
用餅皮夾著蔥和烤鴨一起吃是最傳統的吃法
不過在場禮君姊也傳授了烤鴨皮加砂糖的吃法
就是皮加砂糖就好了，不用包在餅皮裡面喔ＸＤＤ
這吃法真的相當特別，冰淇淋妹以前從來沒嘗試過
無敵脆的烤鴨皮，就像焦糖烤布蕾表層烤的焦脆的糖，脆得不像話
加了砂糖的吃法讓烤鴨本身的香氣更突出，鹹甜的滋味滿是幸福
第二隻烤鴨上還我們就有抓緊時間趕緊衝出去拍ＸＤＤ
最喜歡聽到片皮鴨時一刀刀下在鴨皮上的清脆
香宮的片皮鴨真的蠻不錯吃的，大家都迅速的把砂糖加皮解決
其實他的烤鴨肉也不錯，不會柴，越嚼越有鴨香
鴨鬆
嘖嘖嘖～炒的鹹香的鴨鬆，看了就讓人食指大動啊！！！要先拍完照真的是一種折磨
裡面加了香酥的油條增加口感，跟新鮮的蘿蔓生菜一起入口
鮮脆爽口，鴨香十足阿～
可以來碗白飯嗎ＸＤＤ這配飯就是人間美味啊！！
鴨肉米粉，呵呵呵，這是禮君姊一直吵著要打包的米粉
米粉炒得好Ｑ，吃起來很有彈性鴨油的香氣濃而不油膩，一口接一口停不下來呢
炒鴨骨
超喜歡啃鴨骨旁那一點點的肉，還有旁邊的甜椒更是吸滿了鴨香的精華所在！
鴨蛋絲瓜皮蛋
我其實沒那麼愛吃皮蛋，不過皮蛋在這樣的調理下也去除了我不喜歡的那種化學味道
絲瓜也很甜，鴨蛋的鹹香也好濃郁呢
最後是鴨骨湯
其實我不是這麼愛喝湯的人
不過這湯還真的讓我一口接一口停不下來，冬瓜的香氣，湯的香甜
把鴨骨的精華緊緊鎖在湯裡，每一口都是濃郁鴨香，看這熬的乳白的湯色就知道它的美味了
楊枝逢甘露
最後這個甜點其實冰淇淋妹沒吃過，是第一次吃到呢
這次吃飯有好多冰淇淋妹以前沒嘗試過的吃法和食物，讓冰淇淋妹眼界口界都更寬廣
一層層美麗的顏色就像藝術品一樣
裡面一層是芒果布丁，還有西米露，芒味濃郁，口感相當豐富
冰冰涼涼的滋味，滑順的布丁，為這餐畫下了完美的句點
此文同步發表於： 【台北東區】香格里拉台北遠東國際大飯店 香宮 - 烤鴨好多吃
這天的相聚相當歡樂，雖然冰淇淋妹一開始跟大家都不太熟悉
不過大家都會跟冰淇淋妹聊天，感覺很自在很舒服，什麼時候再吃飯呢：）
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