這次因為和OPEN-LIFE&妞新聞合作的關係
所以有機會到台中玩耍
除了去一中街、逢甲夜市外還吃了不少在地仔的私房推薦
((這次的台中之旅是扎扎實實的食物之旅無誤))
喔!!我還逛到了一間超喜歡的店♥
就大概店內五件有三件想納入自己的衣櫃那般瘋狂
最近會分享給你們
好了我們趕緊回來不然要被導播八頭
這次試吃的是綠園道石頭飯館
內部裝潢長這樣
相較於旁邊充滿設計感及主題式餐廳
綠園道的裝潢比較傳統感
我覺得很像便當店，不過是很溫馨的那種XD
牆上有許多客人到此一遊的小留言
當然你也能留"我想中樂透"之類的小紙條
店內一角有心理測驗和老闆收藏的簽名球
也太好運了!居然可以同時擁有這麼多顆
菜單~
這家店注重五行五色食物對人體的影響和益處
所以將研究心得應用於料理之中
#照燒雞腿丼石鍋拌飯#
滿滿的料，有玉米、木耳、高麗菜、豆芽菜和蘿蔔絲等
別以為這幾樣就只是單純的配菜
可是各有各的功能在裡頭
而且都和五行有關!
豆芽。呼吸循環、皮膚、氣色
木耳。抗老化、免疫
胡蘿蔔。氣血循環、利水消腫
玉米、蛋黃。活力來源
待會要一起拌飯的照燒雞腿
有先滷過~蠻入味也蠻嫩的
還有煎得漂亮的荷包蛋
把雞腿和蛋放到碗裡後再加些醬料就可以開始石鍋拌飯
((餐送上來應該是長這樣才對，但店家為了方便我拍照所以分開))
啊!!顧吃就忘了拍攪拌好後的照片 囧
[ 照燒雞腿丼石鍋拌飯的整體試吃心得 ]
雞腿雖有入味，但吃久有點小膩
建議中間可以喝點開水醒醒味蕾
整體吃起來感覺雞腿和拌飯沒有合而為一
儘管加了醬料，但在味覺上的影響不大
整體口味偏淡(也可能是因為我比較重口味啦)
菜的比例比飯多，感覺像在吃"石鍋拌菜"而不是"石鍋拌飯"
不過裡頭的高麗菜蠻鮮甜的!
#麻辣阿嬤豆腐#
印象中菜單上有畫兩根小辣椒代表辣度
有點辣但不算太辣
只敢吃一點點辣的我還可以接受
辣油居多而且蠻香的
灑有小芝麻的米飯
有兩樣配菜
分別是泡菜和地瓜
我喜歡吃酸中帶辣的泡菜
這家泡菜是屬於比較"辛辣"且酸味較低的那種
另一樣是地瓜
口感蠻綿密的
#香煎鮭魚飯#
很豐盛的一道餐點
先從香煎鮭魚開始講起好了
鮭魚蠻大一塊
皮脆脆的，還灑有鹽巴在上頭
肉很入味~完全是鮭魚的味道無誤
很下飯!!
本以為鮭魚下方的生菜只是裝飾用
沒想到藏了豆芽菜~
豆芽菜很像便當店會吃到的口味
不過沒那麼高油和重鹹((因為這家講究五行和養生)
盤內的高麗菜口感脆脆的
不油不鹹剛剛好
另一格配菜
黑豆甜甜的
原味的水煮蛋如果再灑上一點鹽巴一定更好吃>////<
旁邊還有花椰菜一朵、蘋果切片和地瓜一塊
((實在是很養生的一道)
另外還附有兩種醃漬小菜
是醃漬過的薑和南瓜
醃過的薑片偏甜，有點蓋過應保有的薑味
[ 香煎鮭魚飯的整體試吃心得 ]
鮭魚好吃且下飯，而且夠大塊
但其他配菜蠻養生的
整體只有鮭魚的口味稍重了一點
其他都是養生的清淡口味
最後的甜點是鳳梨果凍
裡面有塊鳳梨果肉
吃起來不會太甜，微微的鳳梨味
果凍的口感是比較硬的那種
有點盛香珍小椰果扣掉椰果之外那部分的口感(好饒舌)
對了!
店內的紅茶還不錯喝
不會酸，也不會有勾勾的感覺
(有些紅茶會有這種口感，我不太會講)
是用茶葉下去泡的~不是用茶包
喝起來有微微麥香味
。最後來個總結。
整間店的餐點口味蠻台灣味
(即便是拌飯也比較偏台式)
店員蠻親切的
只是一整間店只有一個店員
我和朋友入座後接著也有兩三組客人進來
感覺有點忙不過來
整體吃下來就是覺得餐點很養生
因為不會太油也不會太鹹
我看進來用餐的不是家人就是有點年紀的長輩
所以~如果你是個外食族
吃慣了大魚大肉高油高鹽的食物
來這裡你應該會有種反璞歸真的感覺XDD
試吃的三道菜裡面最推薦香煎鮭魚飯
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綠園道石頭飯館。
地址：台中市西屯區五權西四街55號
電話：04-23752465
也來《小惠.tw》溜達溜達吧
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