美食之旅台中下午茶推薦@[新聞]天香樓優雅進駐百貨 引領杭系新食尚|開飯喇

東坡肉、西湖醋溜魚、翡翠杭州魚丸、龍井蝦仁…喜歡這些經典杭州美饌嗎?現在可以輕鬆吃到囉,因為台北亞都麗緻「天香樓」10月31日已正式進駐SOGO百貨忠孝館11樓,除了保留上述名菜精髓,更以創新擺盤藝術重新演繹正宗杭菜,要帶給消費者耳目一新的美味體驗!
[原文出處]
[新聞]天香樓優雅進駐百貨 引領杭系新食尚|開飯喇
■ 麗緻天香樓SOGO忠孝館,伊林美模詹乃蓁推薦獨家天香下午茶。

 亞緻餐飲集團推廣杭饌的美食文化,旗下「天香樓」傳承道地的杭饌經典,並融入台灣在地食材與西式擺盤藝術,成功開創出新杭系料理,成為精緻飲食的代表。這次首次跨出飯店,正式成立第一家旗艦店,從多變紛呈的天香小碟、雅緻秀麗的經典名菜、到融合傳統與創意的創新菜系,應有盡有,帶來與眾不同的美食體驗;而餐飲品牌結合百貨通路,在購物前後輕鬆享受美食,更貼近消費者的日常生活。

 杭州料理講究食材的天然鮮美,素有「別緻清雅」的美名,更以「工不厭精」聞名,手工菜程序複雜而講究,為其魅力所在。記者會上,五星級廚師團隊也在示範最具代表性的杭州魚丸,從新鮮草魚刮魚肉開始,透過製作魚泥、過篩、攪拌、去腥、塑形等細緻步驟,逐步解析杭州魚丸入口即化、軟嫩如豆腐的鮮美秘訣,讓大家在台北也能品嚐幾近失傳的江南美味。

[新聞]天香樓優雅進駐百貨 引領杭系新食尚|開飯喇
■ 天香下午茶套餐 NT$580+10%

 更值得一提的是,「天香樓」首次在百貨商場優雅登場,特別推出杭系下午茶:特殊摩天輪造型午茶架可搭載三款精緻的天香小碟,再搭配道地主食和風雅甜品各一款,菜色多元、滋味細緻,雙重滿足視覺與味蕾。


整理:M.S.C.H/圖:亞緻餐飲提供


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