火辣辣的剁椒魚頭,怎麼有梅乾菜,原來是師傅巧思,大口咬下,剁椒辣味在嘴里散開,鹹香回甘的醃菜,自然香甜,更能襯托活石斑的鮮味,一條魚吃到兩種風味,石斑魚鋪上蒜頭,大辣椒作的剁椒,還有梅乾菜,橄欖菜兩種,增加陳香味,送進蒸籠,把魚肉鮮味鎖在裡面,上桌前還要經過這道手續,滾燙熱油一碰到青蔥,濃郁蔥香立刻釋放開來,讓魚肉不只辣,還要香,脆皮雞也有巧思,灑上炸過的蒜酥,就連醃漬的也是蒜頭滷水,滿口蒜香,醃......
火辣辣的剁椒魚頭,怎麼有梅乾菜,原來是師傅巧思,大口咬下,剁椒辣味在嘴里散開,鹹香回甘的醃菜,自然香甜,更能襯托活石斑的鮮味,一條魚吃到兩種風味,石斑魚鋪上蒜頭,大辣椒作的剁椒,還有梅乾菜,橄欖菜兩種,增加陳香味,送進蒸籠,把魚肉鮮味鎖在裡面,上桌前還要經過這道手續,滾燙熱油一碰到青蔥,濃郁蔥香立刻釋放開來,讓魚肉不只辣,還要香,脆皮雞也有巧思,灑上炸過的蒜酥,就連醃漬的也是蒜頭滷水,滿口蒜香,醃......
從來沒有過,在RAW的場子煙霧瀰漫,像來到居酒屋一樣喧嘩熱鬧,來自4個國家的主廚,16座炭烤台,300位客人,超過6,000串串燒,讓整個廚房搖滾起來,這場燒鳥派對是RAW在摘下米其林一星後舉辦的第一場客座,一次就邀來香港,新加坡,日本三個團隊,幾手都數不出來,果然玩很大,我對炭十分著迷,我覺得那是人類無法抗拒的味道,RAW創辦人江振誠說,燒烤,是人類最原始的烹調,炭除了是火源,也是調味,經過炭火......
記者陳木隆,宜蘭報導大力宣傳,泡夏湯,保健康,養生概念的,2018夏戀礁溪系列活動,近日就要起跑了,鄉長林錫忠及溫泉業者代表,12日在礁溪戲場舉行宣傳活動,邀請全國民眾依循老祖先的智慧與經驗,趁著節氣三伏日期間到礁溪泡溫泉,不僅能夠調養身體保健康,而且吃,住,買都能享優惠,2018夏戀礁溪系列活動,由礁溪鄉公所,鄉民代表會及宜蘭縣溫泉產業發展協會共同主辦,今年三伏日為7月17日到8月25日共40天......
油油亮亮的可不是北京烤鴨,而是馬來西亞的當歸烤鴨,細緻鴨肉吸飽鴨油湯汁,散發淡淡當歸香,不像北京烤鴨講究皮脆,當歸烤鴨強調的是嫩度,從開始到出爐要花8個小時,2,7公斤的宜蘭櫻桃鴨塞進放進當歸,枸杞還有秘方酒水,瞧瞧師傅巧手用針縫起來,也鎖住中藥香,整隻鴨拿起來搖一搖,讓每一吋鴨肉吸附當歸香,但台灣,馬來西亞的鴨子品種大不同,初期讓廚師傷透腦筋,業者Lucas表示,大概接近一個小時去烤,因為如果高......
,2018金色啤酒美食購物節,nbsp,8,4,六,在竹南啤酒廠盛大舉行,nbsp,nbsp,nbsp,由苗栗縣政府舉辦的,2018金色啤酒美食購物節,即將在竹南啤酒廠盛大舉行,縣長徐耀昌歡迎全國民眾8,4,六,相約來苗栗體驗金好食,金好玩,金好康的歡樂啤酒節活動,帶著爸爸來苗栗清涼一夏,約三五好友一起來,歡樂暢飲,舉杯同慶,nbsp,苗栗縣政府積極打造,苗栗金色啤酒城,意象,全力推廣中港溪下游四......
,連江縣於8月8日在台北枕戈待旦餐廳舉辦藍眼淚生態館發表暨,馬祖首選,海洋好禮,輔導商品記者會,由劉縣長增應發表馬祖第一座具有高互動性的自然遺產生態主題館,藍眼淚生態館,採用多項科技,讓遊客可以通過虛擬視覺,近距離觸摸等感官體驗,全年不分四季感受到藍眼淚無與倫比的美麗,同時於會中發表創新海洋好禮,除藍眼淚特色商品外,共推出有魚貝類商品,燕鷗商品,海神媽祖商品以及四鄉四特色共17家業者一同打造出的馬......
記者曾一禾,台北報導位於神奈川縣的鎌倉,與江之島,向來是日本東京近郊的熱門旅遊景點,除了豐富的自然景觀,古蹟外,日本鐵道風景也是日本夏季旅遊必玩的景點之一,如果您是鐵道迷,絕對不可錯過喔,講到江之電,大家立刻想到的應該是灌籃高手的平交道吧,日本旅遊網站JAPANKURU推薦本季最夯的夏季日本旅遊新玩法就是在橫濱車站的大型購物中心JOINUS吃飽喝足後,免費搭乘江之電去鐮倉一日遊,橫濱車站的大型購物......
生活中心,台北報導為了招攬星馬民眾,繼日前邀請米其林一星名廚赴新加坡手作星級料理,推出最新的美食資訊,星饗宴,玩臺北,手冊及優惠旅遊產品,在新加坡秋季旅展獲得極大迴響後,臺北市觀光傳播局與馬來西亞創作鬼才黃明志合作,於25日晚間針對星馬市場推出的觀光宣傳影片,以詼諧搞怪的獨特風格介紹臺北新玩,吃,法,邀請星馬朋友跟著黃明志的腳步,一起到臺北輕鬆遊,影片推出不到24小時,瀏覽數已經超過30萬,觀傳局......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,前陣子,基隆的正濱漁港換上彩色外衣,紅,橙,黃,綠,藍,靛,紫的繽紛房屋佇立在港口旁,無論白天或是夜晚看去,都美得像一幅畫,這樣真實版的彩虹天堂除了基隆之外,其實世界各地都有,現在就跟著儂編的腳步,一起去全球的,七彩聖地,走訪吧,nbsp,一,新加坡,哈芝巷,兩側街道由不同顏色的房子組合而成,一來到新加坡的哈芝巷,就有種來到卡通世界的感覺,最可愛......
,nbsp,記者周蘭君報導,為開創新商機,許多企業紛紛跨界異業合作,今年中秋節,知名鞋業品牌,阿瘦皮鞋首度攜手知名食品品牌,日好,共同推出美味精緻的聯名月餅禮盒,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,日好,是一群積極有活力的單親媽媽,除了期盼透過這份工作,為媽媽們找到生活及家庭的平衡,一方面也透過媽媽們豐富的料理經驗,對食材進行嚴格的把關,呈現食物最天然樸實的美味,......
記者陳木隆,宜蘭報導今年宜蘭縣二大秋冬活動,宜蘭不老節,與,礁溪溫泉季,首度大結合,於10月13日至28日在礁溪溫泉公園盛大舉辦,2018宜蘭不老溫泉季,規畫十大主題活動,搭配,泡湯好康優惠,掀起全國僅有的不老與溫泉節慶盛會,代理縣長陳金德,礁溪鄉長林錫忠及觀光產業代表,2日在冠翔世紀溫泉會館舉行宣傳活動,共同邀請全國民眾把握機會到宜蘭泡好湯,搶好康,宜蘭縣政府工商旅遊處指出,2018宜蘭不老溫泉......
呂尚穎,專欄,nbsp,彙整編輯,林子璇,場地提供,台北設計建材中心,昊成,磐多魔,恆康地暖,nbsp,想要帶爸媽一起去旅行,景點上該如何做選擇呢,首先,建議大家選擇景點時,點到點之間以10分鐘內可以抵達為原則,同時不妨在兩點之間安排一個中間的休息站,例如,上次我們一家人在京都旅行,就特別在金閣寺到清水寺的路上,安排了傳統日本抹茶體驗,娛樂之餘同時也可以順道小憩,交通工具選擇上,大家較常選擇巴士,......
,說到長野的知名美食,不可或缺的就是,信州蕎麥麵,追溯日本的蕎麥料理史,最早的吃法主要分為蒸熟蕎麥後,除殼乾燥製成的,蕎麥米,及蕎麥粉加入滾水後攪拌製成的,丸狀蕎麥麵,兩種,而現在普及的切成細條狀的蕎麥麵據說正是從長野發跡,11月3,4日在安曇野盛大舉行的,新蕎麥麵與美食感謝祭,農林業祭,在今年迎來第6屆,是當地相當有人氣的活動,適合種植蕎麥的氣候,加上純淨甘美的水質製成的信州蕎麥麵為主角之外,長......
,設計,是每件事的DNA,不只是紙上談兵,更需要融入生活,冠軍建材集團成立46週年來,首次由董事長林榮德邀請台灣知名設計師10,27,10,29前往澳門舉辦國際設計論壇,邀請香港室内設計協會會長,何宗憲及中華民國室內設計協會,CSID,副理事長,邵唯晏,以,共享自然文化的設計魅力,為主題分享,透過跨領域及文化思考所交織出全新思維,更以澳門最頂級的,摩珀斯酒店,為基地,利用三天兩夜的時間遊覽澳門頂級......
