山珍海味,飛禽魚鮮都能入菜的粵菜,從點心,燒臘,煲湯到熱炒等,菜式多樣,技藝探奧,粵菜不僅是中國菜八大菜系代表,也讓外國人推開對東方料理的想像之門,這一次,我們找來葉志光,羅嶸,謝文和許文光四位功夫大廚,請他們端上風味粵菜,為歲末年終的餐桌布滿豐盛富泰,用淋漓濃香預告隆冬裡的新春時節即將要來,位在台中七期國家家歌劇院附近的,富彩軒,定位為私廚餐館,用餐空間不大,我們來訪這天,門面外觀還在整修,入口......
踏進日本名酒,獺祭,的首家海外酒吧,獺祭酒吧,綠色樹蔭貼著落地窗襯著U型吧檯,明亮的光線穿透過專用ISO高腳杯,照出氣泡濁酒帶著透明感的乳白色澤,飲一口入喉,淡澀乳酸味跟著微氣泡蔓延,來這裡喝著,日本香檳,般的氣泡清酒,像是與全球酒咖接軌喝著很潮的日本酒,感覺是一件時髦的事,還沒到巴黎,也不去新加坡,獺祭酒吧,踏出日本的海外第一站就選在高雄的,晶英國際行館,酒吧與飯店裡的米其林一星鐵板燒UKAI位......
台灣人實在太愛吃鮭魚,從便利商店的御飯糰,迴轉壽司的握壽司,到日料店的生魚丼飯,那粉橘色的肉總是人氣不墜,而國人每年嗑掉超過2萬噸的鮭魚中,就有9,900噸的鮭魚來自遙遠的北國,挪威,這天我們來到隱身台北東門市場的立食壽司店,魚,1坪的大小,料理台內站了2人,連轉身都難,店雖小,但老闆李泓陞人大方,用料實在,握壽司的肉飯比例是3,1,識貨的饕客上門點餐,切得厚厚的肥美鮭魚生魚片及握壽司是定番,再配......
台灣群山之首,東北亞最高峰的玉山,海拔3,952公尺,是台灣人心目中的聖山,然而置身在這個部落裡,卻是每天打開門就能輕易見到玉山,海拔900公尺,位在南投縣信義鄉的望鄉部落,位於玉山山脈的西北方,是全台灣唯一可以清楚眺望玉山主峰的部落,部落裡有幾間民宿,其中一棟有著十分搶眼黃色的建築,正是一年多前開始營業的,達芭凱花園民宿,民宿主人荖恩說,當初回鄉只是想蓋一間自己的住家,後來隨著來部落的遊客及登山......
櫃台上擺著一排常見的咖啡手沖器具,從手沖壺,聰明濾杯,愛樂壓,等,本以為是間賣咖啡的小舖,沒想到來這裡喝的不是咖啡,而是一杯香醇的台灣好茶,台灣人愛喝飲料,從幾十元的超商咖啡到上百元的連鎖咖啡各有所好,而百百款的手搖茶飲更是深入大街小巷,然而當愈來愈多咖啡控專注在咖啡豆,烘焙,沖法,等等細節時,反觀以生產好茶的台灣,對於年輕人來說,卻一直停留在手搖茶飲的市場,這也讓,良水食作,的黃韻儀開始思考,如......
三立都會台週三,愛玩客,今,31日,播出,遠征世界十大避世之地,單元,這次主持人李運慶將來到曾獲外媒評選為,世界十大避世之地,的印尼托吉安群島,進行高難度的,尋寶任務,印尼托吉安群島是由菲律賓,馬來西亞,印度尼西亞,泰國海域所組成的,珊瑚金山角,全球76,的珊瑚和35,的珊瑚礁魚類都生活在這裡,被譽為,海洋生命中心,除了探訪炫目的海洋生物外,李運慶還有一個特書的任務,就是去探訪全球碩果僅存的,水母......
,說到巧克力,大口從學生時代就很愛巧克力口味的餅乾,零食,像是巧克力棒也都非常喜歡,雖然我不是巧克力狂,但我從很久以前就對於搭配得宜的巧克力點心很感興趣,記得我還有好一陣子迷上了巧克力口味的布蕾,甚至還跑去學烤布丁跟研究巧克力口味怎麼製作,真是太瘋狂啦,因為好吃的巧克力點心真的令人著迷,因為常常有讀者或朋友問我最近有沒有吃到喜愛的點心,所以我有個習慣,就是把近期自己覺得好吃的東西或店名大致分類記錄......
我的蛙兒子又出門了,這一回跑到了雞籠,基隆,開心窩在山洞吃大餐,你以為牠是井底之蛙,牠的旅行見聞可多了,這餐館裝了日治時期的記憶,日本人在屋子後挖了防空洞,對了,洞裡還真的有青蛙呢,走進基隆正濱路的,河豚很多,異國餐館,瞬間打開記憶的盒子,這一帶向後方山壁挖洞,鄰居說,以前常有猴子,松鼠,青蛙溜進屋子裡,7年級老闆苗詡靚說得活靈活現,我的眼神不由自主在岩縫尋找小動物的蹤影,隱約聽到嘓嘓蛙叫聲,看完......
全台防空洞密度最高的城市在哪兒,答案不是金馬前線,是基隆,翻開清冊,防空洞高達682個,探險熱潮沒完沒了,一腳闖進躲空襲的海蝕洞,心跳動次動次,俠客魂立刻上身,彷彿走入電影,古墓奇兵,場景,防空洞,是老基隆人的生活記憶,也是最具代表的地景,二次大戰,美軍瞄準基隆港砲轟,想炸掉日本的後援臍帶,港區的防空洞挖得又多又密,基隆的山差不多被挖空了吧,基隆人開玩笑形容防空洞密度,基隆的戰略位置從砲台和防空洞......
不知道大家有沒有聽過連續獲得3年香港推薦甜品的40年老店,佳佳甜品,最近他們首度拓展海外分店,第一站就選擇擁有超豐富多樣的美食戰區信義區,雖然在香港本店,店裝簡單傳統,但是品牌特別為了台北分店重新設計,用簡單的品牌logo搭配透明的落地窗與外帶窗口,店內則擺放木質圓桌,讓原本港式的傳統風格添加一點現代簡約風,因為這次的展店,創辦人與其二代也一同做鎮台北分店,大多的甜品食材也是從香港進口,為的就是可......
,今天宅sir要推薦的這幾家酒店,除了,拍照特別好看,也沒什麼其他特點,只要你有時間,有錢沒錢都能去住住,知識點,記得帶好充電寶,因為一個不小心,就能讓你的手機拍照拍到沒有電,nbsp,nbsp,nbsp,在這些酒店,你不需要任何拍照技巧,隨手一拍就能發到朋友圈,刷屏都不用擔心被吐槽,因為住了這樣的酒店,基本沒人不拍照,最重要的是,bigger足夠高,就算沒男友同行,也不會顯得很淒涼,nbsp,n......
,北非花園摩洛哥,法式,西班牙風情與回教文化調色盤,TOP,4,Experience,Morocco,文字,唐宏安,攝影,Wilhelm,Chang,賴勇霖,位於北非的摩洛哥,是帶有法式與地中海風情的神奇國度,一直散發著獨特魅力,卡薩布蘭卡是,歐洲後花園,拉喀什的奢華摩洛哥傳統庭園住宅,伊斯蘭風格的馬賽克裝飾,伯伯爾人在撒哈拉沙漠,依循上世紀生活方式,守護著這塊土地,摩洛哥最神奇的是時間,在入境摩......
,24小時睡在世界最美書店,蔦屋書店公寓,TSUTAYA,BOOK,AP,ARTMENT,書店公寓的模樣很迷人,穿梭在新宿人潮壅擠的大街上,在某一間商業大樓錢卻散發著一股隱隱不一樣的氣氛,入內後撲鼻而來的卻是濃濃的書香味,這間書店的人都脫了鞋,坐著,躺著,趴著恣意地看著書,睡近世界最美書店的美夢終於達成,這是24小時都能看書的,蔦屋書店公寓,TSUTAYA,BOOK,APARTMENT,撰文,Li......
,台中美食又一發,港點香港煲仔飯,就位於台中一中商圈,不僅老闆是香港人,還是由香港師傅掌廚,採用的更是全台,甚至全香港首見的,智能化均溫煲仔爐,也就是智慧煲飯機,傳統需要20分鐘的煲仔飯現在只要12分鐘就能完成一份,且一次還能製作30份,不僅可供內用還可外帶,口味一樣棒且外帶價格更實惠,港點更是手工製作,不僅紮實飽滿又Q彈,口感跟大口在香港吃到的差不多,免出國就能享用到道地的港點,煲仔飯與生滾粥,......
