採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,在台灣法式料理市場裡,鹽之華,主廚黎俞君絕對佔有一席之地,說得一口流利法文的她,熱愛法國美食與文化,人生有大半時間是以歐洲人的飲食習慣生活著,她做的法式料理,傳統創意互見,剛強與柔和兼具,摘下米其林一星肯定,合情合理,也許,你我不該將,鹽之華,視為台灣人開的法餐,因為在東方臉孔下,主廚深藏著法國魂,讓她得以在瞬息萬變的美食流派裡,始終維護著法式料理的正統並加以進化,h......
春節年假少不了吃喝玩樂,帶大家來去苗栗品嚐不一樣的小吃,後龍鎮一家,磚窯雞,特高溫燒烤,皮脆肉多汁,三義鄉還有一家以十幾種中藥滷製,酥炸的,黑皮臭豆腐,又臭又香,滾燙油鍋酥炸臭豆腐,浮上來直接起鍋,咦,這一塊塊豆腐怎麼黑嚕嚕,臭豆腐竟然是黑色的,調味用的醬料,和一般臭豆腐幾乎一樣,生的白豆腐丟下鍋,滷汁用了十幾種中藥材,兩者結合後就會變成黑色,絕非化學染色,黑臭豆腐業者湯晃垣表示,這個就是滷水,用......
,有運動習慣且想控制體重的我常常會吃雞胸肉和水煮餐,但吃著沒有什麼滋味的食物時常感覺人生也變得沒有滋味,在搜尋健身即食肉品時,發現十八鮮生舒肥豬菲力感覺很不錯,沒有煎煮炒炸的油膩及重口味,卻很健康美味,在美食和體重管理間取得平衡點,而加熱即食的十八鮮生舒肥豬菲力不只在想健身,瘦身,補充蛋白質時很適合吃,也是能快速搞定的懶人料理包,可以節省採買步驟,縮短烹調時間,加點食材簡單加工就能變化出不同的料理......
在這疫情持續蔓延的後疫情時期,買新鮮食材回家自己料理成了新趨勢,也迫使許多外食族開始學習如何挑選食材,而這間位在明道花園城內的,烏日肉品,一直以來都是家庭主婦買肉品時的品質保證,連平均肉價都比肉廠批發還要低,是採買豬肉的好選擇,烏日肉品,位於烏日區興祥街上,為明道花園城的範圍之一,這裡可以說是北烏日地區居民最重要的生活採買市集,舉凡生鮮蔬果,魚禽肉品,美食小吃,百貨服飾與生活用品等,各類型攤商應有......
,大家應該都覺得電子鍋只能拿來煮飯吧,現在電子鍋功能可說是越來越強大,像這台,TOSHIBA本厚釜10人份電子鍋,不僅可以拿來煮飯,而且還可以拿來做韓式拌飯,日式炊飯,雞湯,蒸煮,古早味蛋糕,壽司,稀飯,糯米飯等多元料理,重點是還有附上蒸籠,同時可以上蒸下煮,更能省下不少烹調時間,短時間內就能開飯啦,文中也有提供紅油抄手,蝦仁飯,香菇瓜仔雞湯等做法,快速上桌又美味,真的很方便啊,TOSHIBA本厚......
國民小吃之一的雞肉飯,不管走到哪個縣市的大街小巷,都能夠看到相關店面,但是台中大里這家莊家火雞肉飯草湖店,吃起來就是不一樣,香嫩鹹香的火雞肉以及各式炸物拼盤,多種開胃小菜,每一種都下飯又不油膩,重點是價格平易近人,但美味卻不打折,莊家火雞肉飯是全台各地都可看見的連鎖餐飲品牌,相信大家都對它不陌生,但是一樣的原物料仍然會因為不同的店家在口味上而有所差異,台中大里莊家火雞肉飯草湖店特別針對餐點口味進行......
重新裝潢後的豪品鐵板燒大雅店,內部裝潢以暖色調為主,文青風的擺設顛覆一般對於鐵板燒店的想像,店面雖然花了不少心力設計,餐點卻依舊維持一貫的高品質,以最平實的價格讓客人吃到美味的餐點,提及台中平價又美味的鐵板燒,你的口袋名單一定有這間,豪品鐵板燒,從台中大雅起家,以平價大份量的美味餐點吸引眾多饕客來訪,多年來在台中也累積不少忠實顧客,人氣非常高,目前更在南屯,烏日,逢甲都有分店,喜歡吃鐵板料理的你,......
