日本和牛搭配粵菜濃郁醬汁,肥美龍蝦經過蔥爆更添香氣,中西合璧的料理手法,讓經典菜色創造更多新火花,日本A5和牛,切成方形塊狀,下鍋乾煎,但火侯控制是關鍵,表皮微焦,三分熟就得起鍋,接著豆豉醬,蔥段,蒜頭入鍋爆香,再放入和牛,甜豆仁拌炒,牛肉五分熟剛好起鍋,每塊和牛表面沾滿醬汁,一口咬下還能吃到和牛本身肉汁,多層次口感讓味覺更豐富,新鮮龍蝦丟入熱油中,快速過油,鎖住鮮甜,蒜頭,醬油,蠔油調出濃厚醬汁......
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
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記者,江浩然,台北報導,天成飯店集團與國民經典零食,乖乖,跨品牌聯名合作,推出全台第一包飯店獨家口味及包裝的,魔法比比瑞穗柚香乖乖,採用花蓮瑞穗的文旦柚為基底融合蜂蜜,滋味獨特迷人,讓人一口接一口,外包裝則結合天成飯店集團品牌代言人IP,乳比,柚比,以及乖乖IP,攜手悠遊於南歐城堡溫泉度假村之中,十分童趣吸睛,即日起入住瑞穗天合國際觀光酒店,客房內即贈送限定版,魔法比比瑞穗柚香乖乖,同步也上架天成......
