年底帶長輩去吃洋派火雞未必討好,選中式烤鴨才能博得歡心,已有46年歷史的,天廚菜館,是許多台北人心中烤鴨的代名詞,但在1970,80年代,卻是政府官員宴客時的心頭好,以前台北沒有什麼館子,五院八部的外燴都要找我們,現任總經理陳虎符笑著憶當年,他的父親陳萬策帶著幾位60幾歲的外省老兵,靠著退役積蓄和北方口味創業,不但解了許多離鄉背井老立委的饞,也讓天廚在台北餐飲界站穩一席之地,來自各省的老委員們不但......
,文,Beauty美人圈,Yvonne,Lei,貓咪,狗狗咖啡廳你是不是去膩了呢,其實在韓國,日本現在流行的可是超特別的動物咖啡廳呢,有浣熊,兔子,貓頭鷹,刺蝟等,超級多樣化,今天小編就來介紹幾家不同主題的咖啡廳,熱愛小動物的你出國玩千萬不能錯過啊,nbsp,Bonita,Di浣熊咖啡廳,弘大的這家浣熊咖啡廳是情侶最喜歡的約會行程之一,怕太尷尬沒事做,就來這裡與浣熊玩耍可以增添彼此的親密接觸,這家......
捷運出口旁,大飯店,樓頂,挑高無梁柱空間,這些餐廳關鍵字望之令人荷包驚驚,但位在,兄弟大飯店,14樓的,桂花廳,價格卻一點也不高高在上,請長輩吃頓大餐也不用心惶惶,雖然走親民路線,菜色卻也不馬虎,桂花廳以川菜見長,天府之國的七滋八味,變化出百菜百味,全靠20年主廚李騰龍坐鎮內場把關,雖是川菜,桂花廳大部分菜色也能客製調整辣度,並將花椒磨成粉避免咬到椒粒麻口,甚至還能做成不辣的,長輩想吃清淡些也能很......
才剛入夜,台北遠企後巷的這家酸白菜火鍋店裡,紫銅鍋裡的炭已噴起點點火星,涮八方,傳自老闆娘楊琴妮父親的店名,父親在新店賣酸白菜鍋和蒙古烤肉吃到飽,女兒不但繼承長輩最愛的酸白菜,還隻身跑到四川重慶去學了道地麻辣鍋的配方回來,酸菜白肉鍋的靈魂自然是酸菜,楊琴妮說,酸菜的酸味要靠慢煮釋放,去外頭吃酸菜白肉鍋,如果一開始就很酸,那就可能有問題,她挑選當季最飽滿的國產山東白菜,剝去老葉只留黃色的幼嫩部分,用......
整體來說2017的酒界是辛苦的,壞消息顯然比好消息多,然而努力的人卻沒有悲觀的權利,低迷景氣中仍要布局奮戰,來年才有殺出重圍的契機,溫故知新,借鏡歷史才是有腦的專業人士,才能替自家酒品做出最佳規劃,贏得消費者複雜的那顆心,酒展眾多,分眾成形如果你是熱衷參與酒展的人,就會發現台灣一年到頭的酒展真多,從世貿三館到南港展覽館,甚至到高雄85大樓,若連香港,上海一起算進去,就更不得了,身為廠商,每展必與勞......
如果你像我一樣忙到赫然發現這個週末就是耶誕節,接著又是跨年,餐廳沒訂位,又想跟好友家人相聚,那就找美食家莊祖宜求救吧,這位,廚房裡的人類學家,結婚生子後,開始提倡在家做菜,這幾年陸續出了,其實,大家都想做菜,簡單,豐盛,美好,祖宜的中西家常菜,今年耶誕節前,她與永豐餘生技的何奕佳合作,推出極適合年末聚餐的,省時達人,系列餐點,買回家加工一下,大餐就澎湃上桌,這些年一直隨美國外交官夫婿旅居世界各地的......
早期的基隆是舶來品的第一線,像咖啡這樣的時髦玩意兒,也從港邊開始,孝三這條路的飲食都很接近碼頭文化的生態,重疊性不高,我最喜歡的早餐就是三角窗麵擔,金豆咖啡,老闆王鴻麟一邊用賽風壺煮了一杯耶加雪非,一邊說,他的咖啡技術,都是老爸教的,從31號橋下的3張桌子,一杯賽風咖啡35元開始,初代老闆王國生25年前開了金豆本店,每天早上6點開賣,剛好接上崁仔頂收市,魚販們,工人們休息正好來喝一杯咖啡,一路開到......
要是長輩喜歡江浙菜,捷運大安站對面的,榮榮園,也是不可錯過的經典老餐廳,老闆娘李桂榮說,江浙菜善烹海鮮,口味溫和,不但廣受台灣客人歡迎,台北許多知名飯店也會主動推薦外國旅客來這用餐,掌杓打下江山的黃呈郎老師傅今年5月辭世,徒弟接手傳承好味道,依然堅持老做法的淮陽名菜,砂鍋蟹粉獅子頭,至今仍堅持以菜刀,細切粗斬,把五花肉細切成肉丁,以保留肉香和肥瘦相間的紋理,加上白菜和蟹粉同煨,老少咸宜,副廚房領班......
在基隆孝三路,光是豆漿店就有三家,各有擁護者,著有,基隆的氣味,的作家鄭順聰,是基隆女婿,他最愛的是,老戴豆漿大王,他們的燒餅現烤,油條現炸,口感非常酥軟,若是7,8點來,排隊是一定要的,生意最好的是飯糰,通勤族包了就去搭車,現炸的油鍋擺在騎樓,平頭老闆綁著護腰,手挾長筷翻攪一根根從米白到金黃起泡的麵團,臉色超酷,然而他的油條卻十足軟心,夾在帶點焦香鹹味的薄燒餅裡,鬆化適口,老闆姓林,老戴是他姑丈......
2000年,威士忌達人林一峰在台北大安區巷弄裡蓋了間,威士忌博物館,400支酒藏令人為之驚豔,今年秋末,他不僅把博物館搬進信義區百貨裡,更在牆上陳列超過2,000支威士忌,就算你不喝酒,也能來這點盤炒泡麵,感受,威士忌羅浮宮,的懾人氣勢,說到台灣和威士忌最交心的人,不得不提到林一峰,不到40歲就獲頒蘇格蘭威士忌產業最高榮譽,蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會終身會員,我2008年獲獎,和我同時間領獎的人都......
,若沒點情懷,人生該有多無聊,nbsp,再興燒臘,nbsp,燒臘之於香港,就如拉麵之於蘭州,火鍋之於四川,nbsp,nbsp,nbsp,而在燒臘遍地的香港,有一家破舊且毫不起眼的小店,居然成了當之無愧的叉燒之王,nbsp,nbsp,nbsp,再興是叉燒的同義詞,是40款生命中不可或缺的香港食品,這是美國CNN說的,nbsp,nbsp,nbsp,再興的叉燒是全港最佳,這是蔡瀾說的,nbsp,nbsp......
來到藏身台北新光三越A9館,有2,000支威士忌酒藏的,小後苑,一定會被3面酒牆的強大氣場震慑住,不喝酒,不懂酒的人可能會退避三舍,但其實威士忌沒這麼可怕,也沒這麼遙不可及,懼怕純飲的剛烈嗆喉,調酒師能把它變成連少女都會愛上的香檳氣泡飲,搭盤炒泡麵,威士忌也能像啤酒般平易近人,豪華升級的,小後苑,不只空間,酒藏以倍數成長,還打造一個專業的廚藝團隊,百貨商圈什麼客層都有,要讓威士忌走入人群,不能只有......
,日本是個cosplay大國,這個大家都知道吧,最明顯就表現在連普通咖啡店裡面的服務生,也都要cosplay成女僕的樣子,nbsp,nbsp,nbsp,前幾年的時候女僕咖啡廳簡直火爆全日本,幾乎一大半的咖啡廳都在用女僕這個點,來吸引宅男顧客,nbsp,nbsp,nbsp,甚至有一些女僕咖啡店的官網,還可以直接看到女僕服務員詳細介紹,nbsp,nbsp,nbsp,不過近幾年隨着時代的進步,越來越多的......
不管你是麥當勞的常客,或是偶一為之才上門消費,這次你都該試試看麥當勞首次越級推出的精品級,Signature極選系列,漢堡,既然稱之為,極選,就表示從食材品質,味覺組合到產品包裝,都全方位超越常規產品,極選BLT安格斯黑牛堡,使用紐澳進口的安格斯黑牛,製作出四盎司安格斯牛肉餅,加入煙燻培根,整片的雲林原葉生菜,與南投,雲林在地鮮採牛番茄,搭配出漢堡界的經典口味BLT,Bacon,Lettuee,T......
雲南必吃,米線,雲南人吃米線叫,甩米線,每個人都有自己一套,米線地圖,據統計,昆明每天生產150,sim,180,噸米線,也有人戲稱,雲南人每年吃的米線可以繞地球100,圈,nbsp,土豆,馬鈴薯,土豆,洋芋,都是同一種農作物,也是雲南人的,國民主食,路邊攤常見的土豆小吃至少有3,種,第一是烤土豆,一根扁擔挑著一盆炭火,鐵絲網上面放著幾顆土豆,買賣就開張了,另一種是把土豆削皮切塊下油鍋一炸,金黃的......
