▲一進門就看見顏色粉嫩的牆面，溫馨舒適的店面風格不言而喻
層層疊起的祝福，扎實口感吃到真功夫！
記憶中千層蛋糕是很高級且費工的甜點，需細膩地掌握火侯與麵糊量，每片餅皮不能太厚也不能薄到破裂，放涼後再塗抹奶油，小心地一片片疊起，放置至少八小時才能取出食用。
【倪菓幽靈】的千層蛋糕每片麵皮只有大約0.1cm的厚度，約30~35張才能疊出美麗的層次與口感，光從煎製麵皮到製作出一顆完整的八吋千層蛋糕，就需要一個小時的時間，更不提其他準備的事項了。
即使手工製作費時費力，但為了讓消費者吃到美味的千層，【倪菓】選擇用每日限量以及提前預購的方式確保蛋糕品質，店裡每天只會限量販售單片千層，如果需要完整的八吋蛋糕則須提前三天以上訂購。
▲大理石紋路的質感包裝是八吋蛋糕專屬，有可愛小幽靈的是3~4片裝的小盒子。
▲綜合千層
▲八吋綜合千層綜合千層(四片裝)
四片裝的綜合千層由店家每星期的指定口味組成，這次分別是抹茶、覆盆莓、伯爵夫人以及清香芋頭。抹茶千層
▲綜合千層不能自選口味，由店家每週提供不同口味的蛋糕。嚴選日本宇治抹茶，清新的抹茶香搭配奶香四溢的鮮奶油很清爽，甜甜的麵皮與奶油剛好壓制了宇治抹茶本身的澀感，苦甜苦甜的滋味正是抹茶愛好者的首選。
▲夾層使用抹茶混鮮奶油，一層層抹上，一點也不偷工減料。大家普遍認為千層蛋糕來自法國，但也有傳聞，是可麗餅來自法國，而將可麗餅結合鮮奶油製成千層蛋糕的是日本。但……不管來自哪裡，好吃才是獲得民眾喜愛的關鍵！
覆盆莓千層
抹上自行製作的莓果卡士達醬，覆盆莓的斷面極美，光用看的就是個藝術品。而果醬單吃偏酸，與千層的麵皮卻是絕配，酸味被中和，莓果的香氣被保留，不論配色或酸酸甜甜的口味都好適合少女。
伯爵夫人千層
加入伯爵紅茶粉的奶油與麵皮顏色相近，是看似平凡無奇卻最讓人驚豔的一款蛋糕。入口茶香重而清新，咀嚼吞嚥後茶香會殘留在嘴裡好一陣子，非常迷人，以茶香味的表現來說，伯爵夫人比抹茶千層更勝一籌，非常適合外帶在家搭配飲品食用。
清香芋頭千層
在台中怎麼能少了芋頭呢？使用台中大甲芋頭製成的芋泥濕潤綿密，偏甜的口味讓人幸福感UP！
▲夾層填滿芋泥，芋頭控怎能抗拒的了！
▲滿滿的芋泥，用叉子一切都爆出來了！
【倪菓幽靈】的手工千層蛋糕口感扎實，適量的鮮奶油讓蛋糕吃起來濕潤卻不油膩，再加上親民的價格，難怪會成為台中的排隊甜點，如果想一嘗手工千層的厲害之處，絕對不能漏掉這間！
八吋綜合千層
四片千層吃不過癮換吃八吋的！以十二塊千層拼出的八吋綜合千層，整整有六種口味，蓋子一打開顏色亮眼超吸睛！怕現場買不到的朋友也可提前三天預約呦！
彌月禮盒
【倪菓】不只主打手工千層，同樣手工製作，不添加人工防腐劑、香精及色素的彌月蛋糕也是他們的熱門品項，不論大人或小孩都能安心享用。
▲8吋清香芋頭彌月蛋糕。貼心的【倪菓幽靈】推出產前或產後一個月提出申請，即可免費試吃彌月蛋糕的活動！而且訂滿20顆彌月禮盒還有折扣，外加免費幫忙製作彌月小卡。
▲8吋輕乳酪彌月蛋糕。
▲彌月蛋糕口味約有四款，如有需要彌月禮盒，建議5~7天前與店家確認數量及出貨時間。
不管是高貴體面的千層蛋糕，或是同享祝福喜悅的彌月禮盒，在適合慶祝、需要蛋糕的場合，讓【倪菓幽靈】調皮可愛的LOGO陪你一起度過美好的幸福時光吧！
▲【倪菓幽靈】內用座位少，主推外帶。
▲繽紛的花牆與可愛的LOGO，來拍一張吧！【倪菓幽靈手作千層彌月蛋糕 西點蛋糕】
地址：台中市后里區復興街63號
電話：0425585595
營業時間：12:30~21:00，週一公休
粉絲專頁：http://bit.ly/2GkeiaE
【2度C Ni Guo 下午茶 純手工千層 彌月蛋糕】
地址：台中市南屯區公益路二段675號
電話：0423800960
營業時間：13:00~20:00，週一公休
粉絲專頁：http://bit.ly/2GjO4Fl 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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