本文由 瘋設計 Reiki 撰文
那年盛夏,初戀的滋味,微甜,再添加一點酸,炙熱的心被你上揚的嘴角融化。還有什麼能比甜蜜沁涼的冰淇淋,更適合詮釋夏天呢?
近來霜淇淋美食文化在台灣掀起一陣炫風,芒果、哈密瓜、水蜜桃,各種各樣的口味挑逗著的大眾的味蕾。走進商店,純粹品嘗一支冰,甜上心頭的幸福滋味彷彿唾手可得。瘋設計為冰淇淋饕客們帶來 5 家絕對不容錯過的特色冰淇淋店,一同享受設計與甜品「食」尚的美妙結合!
再介紹之前,得先了解「冰淇淋」和「霜淇淋」可是不一樣的!霜淇淋的乳脂含量較低(霜淇淋 3 至 6 %、一般冰淇淋 10 至 18 %),而且霜淇淋的空氣含量較高(可達 60 %)。霜淇淋一般會盛載於甜筒內食用。來自美國路易維爾的 The Comfy Cow ,採用印第安風格建築,瞧那厚實的冰淇淋派,像不像兒時最愛的銅鑼燒冰淇淋?
不添加防腐劑的天然冰淇淋!這家 Churn 位於鳳凰城,是美國亞利桑州的最大城市。錄音帶造型牆體,乍看之下有蒞臨博物館的錯覺,他們的冰淇淋甜筒會像日式手捲擺放在造型支架上,既美觀又方便取用,不怕一次點太多所造成來不及拿的窘境!
令女孩忍不住尖叫的甜點!來自澳洲的 Gelato Messina ,以冰淇淋當作元素,研發出多種精緻的特色甜品,滿足你想要優雅地細細品嘗,抑或享受大口咬下的快感。最熱門的鹽味焦糖白巧克力,鹹甜的滋味交織出多元的味覺層次。
Milk ,位於洛杉磯,顧名思義,店家外觀以純白基底加上牛奶瓶造型招牌,最著名的奶昔,配上像輪胎一樣厚的馬卡龍冰淇淋,炎熱的煩躁感馬上被甜滋滋的幸福趕跑!
把冰淇淋包進麻糬裡!這家美國檀香山的 Bubbies ,除了傳統的冰淇淋外,最受歡迎的就是外皮 Q 彈,咬開來入口即化的麻糬冰淇淋,圓潤粉嫩的模樣,好想咬一口!
不管是那一種形式的冰淇淋,甜美濃郁到心中化不開的滋味,我們嚮往的,是兒時記憶中的單純快樂,換取一個幸福笑容,也就足夠了吧!
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