背包客旅遊東方美人茶特色@烏魚產業文化節竹北登場 邀民眾賞風光吃好料

記者季大仁/新竹報導

烏魚產業文化節竹北登場 邀民眾賞風光吃好料

新竹縣烏魚產業文化節將於11月12日在竹北拔仔窟烏魚養殖場隆重登場,今年主題為「在地食材辦桌宴、歡樂健走一起來 」,縣長邱鏡淳26日為新竹縣獨特的九降風烏魚子代言,新竹縣獨特的九降風讓烏魚子更添美味,有產銷履歷的新鮮好魚及烏魚子,讓民眾食得安心,歡迎全國民眾一起到拔仔窟進行親子健行活動,欣賞拔仔窟明媚漁村風光,品嚐烏魚和在地食材結合的山珍海味。


今年烏魚子產量增加8成,約18萬尾,主廚池一明介紹烏魚結合竹北米粉,關西仙草,芎林番茄汁,峨眉東方美人茶,新埔柿餅等新竹縣在地食材,所激盪出的創意菜色,包括桔醬薑黃鹽焗雞、烏魚子地瓜泡芙(竹北地瓜)、錦繡魚酥瑤柱八珍羹、竹魚鴛鴦風華宴(烏魚腱燒賣拼蒜灼白蝦)、魚乾馬告貢丸米粉鍋(古早味魚乾魯肉搭馬告貢丸米粉鍋)(竹北米粉)、XO烏魚醬拌香米(竹北香米)、柑橘糖醋烏魚柳(竹縣柑橘)等等,色香味俱全,令人食指大動!一桌10人份3800元(原價6000元)、限量50桌。


烏魚產業文化節竹北登場 邀民眾賞風光吃好料


11月12日新竹縣烏魚產業文化節當天,除了可以採購到新鮮烏魚、烏魚子及相關伴手禮,還有全長3.5公里的漁村親子健行。健行活動上午當天8點現場報名,前500名民眾可獲紀念帽,精美贈品,參加摸彩活動有機會獲得平板電腦。高級自行車、烏魚伴手禮,活動當日還有經典歌曲演唱,好吃好玩還有好康,邀請全國民眾大手牽小手共襄盛舉。

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