今天尋找的 美味好夥伴-楊家豆花，位於淡水區新春街住宅區域，距離真理大學學區很近，新春街的店面寬敞，在店內享用豆花或冰品也不覺狹促，多年來一直在社區深耕，加上親民的價格與親切的服務，頗受附近居民歡迎，經常是一家老小的來這裡光顧。
「楊家豆花」在地飄香11年，在淡水區有三家店，販售的甜品種類繁多，所有的配料皆是手工製作，像是最基本的糖水，採用手工方式炒糖，熱賣的仙草也是加了重量級的靈芝等秘方，才能創造出屬於自己的味道 ; 初見到葉老闆 ，從訪談中了解到葉老闆對於食材的講究，非常強調品質的重要性，對食材的選用相當在乎，對配料的製作也沒有去額外添加一些不好的物質，秉持著提供健康的理念，除此之外產品也要有特色也需要許多精神去研發。
葉老闆提及與開元合作非常多年，從開店至今一直選用戀職人鮮乳來搭配店內的甜品，主要是戀職人鮮乳的含乳量高，乳源的穩定度夠，喝起來也很天然，鮮奶的香味不會搶過其他配料，吃起來也不會膩，整體搭配起來會更有層次感，秉持著選用好的食材，最希望是能帶給客人吃的開心、健康又美味的甜品。
在眾多甜品當中，小編最大推的是楊家撞奶系列-青蛙撞奶，喜歡香甜的黑糖粉圓與濃醇的鮮奶搭配，每一口都是主角，也超有默契相輔對方，並拱出對方的優點，粉圓與戀職人鮮奶一起入口更襯托出滑嫩的香甜口感，整體上的口感非常好，除此之外，還有經典的”招牌仙草凍”任選三種料，再淋上戀職人鮮奶，不但增進了仙草的柔順，咕溜的仙草加上像是Q彈的綜合圓、湯圓，蜜到骨子裡的紅豆，滿滿的一大碗讓客人吃得甜甜蜜蜜的 !
堅持傳統風味，呈現食材本位- “淡水楊家豆花”
楊家豆花《新春店》地址：新北市淡水區新春街96號_電話： 02 2629 7962
楊家豆花《水源店》地址：新北市淡水區水源街一段75號_電話： 02 2626 6001
楊家傳統豆花《水碓店》地址：新北市淡水區中山北路一段102號水碓街臨時_電話： 02 2629 3387
#楊家豆花ＦＢ：https://reurl.cc/z8l01N
#戀職人牛奶球
#戀職人鮮乳
開元食品
« 在台北品嚐到原住民家鄉味 『原桌KIMOLO餐廳』 必喝『出力SAICELEN氣泡調飲』
#美食之旅 #開元食品 福利制度 #開元食品 業務 #開元食品 塑化劑 #開元食品 面試 #登山友 中山北路 #張玉華 屬於自己 #金魚快訊 url #新北市 土城國小 #停水通知 新北市 #紅黃線停車 新北市 #保母補助 新北市 #違建檢舉 新北市 #路霸檢舉 新北市 #公立托兒所 新北市 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #開元食品業務司機 #開元食品業務專員 #金魚快訊 #新北市土城國中 #新北市土城國小網頁 #停水通知 #停水公告 #日本美食之旅 #新北市土城國小全球資訊網 #新北市土城國小校歌 #新北市土城 #台南停水通知 #桃園停水通知
