｜BOGARI 氣泡水 美味好夥伴 –原桌KIMOLO｜
今天尋找的 #BOGARI氣泡水 美味好夥伴- 原桌KIMOLO餐廳，座落在三峽北大特區裡面，恬靜且充滿人文的社區文化，與餐廳獨具原民風格的特色，非常吻合，因此即便開幕不到一年時間，已是區域間具有口碑的特色餐廳了。
店老闆是一對非常年輕且充滿理想的夫婦，高老闆與小編分享原桌KIMOLO餐廳的設計理念時，充滿熱情與人文的堅持，高老闆說：我來自台東都蘭部落，遠離家鄉到山的另一頭來實現理想，但沒有遺忘部落教導他的一切一切，KIMOLO就是阿美族語言「團圓」的意思，所以餐廳的餐桌都是圓桌，讓家人、親友來此團聚，透過美食分享彼此的生活；因此在餐廳的各個角落設計中，可以看到很多都蘭部落文化的元素，菜單料理的設計也都融入台東都蘭部落的道地素材。
這款「出力SAICELEN氣泡調飲」，使用的正是來自台東都蘭部落，從阿嬤一直到高爸爸高媽媽，如今已是第三代的家傳糯米酒，加上開元食品 BOGARI 氣泡水搭配調製而成，而且老闆還特別提醒品嚐的順序，先喝一口純釀的出力糯米酒，感受糯米酒的甜味順口，但糯米酒後勁較強，因此非常適合搭配BOGARI氣泡水讓濃度降低，卻增添更多清涼彈跳的趣味口感，不論男生女生都非常適合。
最後高老闆也分享開店時的小故事，老闆說當初才正準備成立，就遇到開元營業同事上門拜訪，很專業且親切，加上做餐飲的沒人不知道開元，所以合作起來非常安心，因此一直持續合作著。這確實就是我們開元人的精神，有餐飲服務需求的地方，就會有我們的足跡。
想要在北部地區品嚐到原住民部落的特色元素，並且融入年輕的創意餐飲設計，那絕對要親自走一趟 #原桌kimolo．amis早午晚餐&部落選物
@原桌kimolo．amis早午晚餐&部落選物
新北市三峽區大德路145號
營業時間10:30-19:00。
週三家庭日營業10:30-14:30
每月店休時間再請洽詢店家
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