家常菜食譜小烤箱餅乾食譜@手殘媽咪也會做!3道嬰幼兒副食品作法攻略~保證大人小孩都愛吃!

手殘媽咪也會做!3道嬰幼兒副食品作法攻略~保證大人小孩都愛吃!

 

烤薯條     8個月以上幫助排便 

馬鈴薯含有豐富的維生素C、鉀,而且富含膳食纖維,能幫助排便。

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【材料】

馬鈴薯2顆

 

【作法】

  1. 將馬鈴薯洗淨,切塊、去皮放入電鍋,外鍋用一杯水蒸熟。
  2. 蒸熟後的馬鈴薯壓成泥,放涼後裝入擠花袋內(或塑膠袋,邊角減洞)。
  3. 烤盤上放置一張烘焙紙,將馬鈴薯泥擠在烘焙紙上成條狀。
  4. 放入烤箱烘焙約5~10鐘即可。

@NOTE

生馬鈴薯遇高溫容易產生致癌物,因此建議先蒸後烤。使用小烤箱也可以,請於3~5分鐘翻動一次,以免焦掉。

 

珍珠丸子        10個月以上幫助消化 

紅蘿蔔能促進腸胃蠕動、幫助消化,含有β胡蘿蔔素,能有效的吸收維生素A。

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【材料】

紅蘿蔔少許、豬絞肉1個(約拳頭大小)、青蔥半根、香菇4朵、馬鈴薯少許、麻油(或香油)少許、白米1杯(洗過略泡半個小時)

 

【作法】

  1. 滴2~3滴麻油到絞肉裡,再稍微略抓一下。
  2. 除白米以外的材料,全部放入攪拌機或調理機打成細碎。
  3. 將打碎的食材抓成一小顆圓球,直接滾上白米,並放入容器裡。
  4. 放入電鍋,外鍋用一杯水,蒸至跳起即可。

 

不烘炸雞塊    10個月以上 增強體力 

雞胸肉含有豐富的蛋白質、維生素B群,脂肪含量少,有增強體力的功效。

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【材料】

雞胸肉1小塊、洋蔥少許、蛋黃1顆、玉米粉少許、麵粉少許、鹽少許、水少許

 

【作法】

  1. 洋蔥、雞肉放入攪拌機裡,攪打成細碎狀後,放入蛋盆裡,與鹽、玉米粉、蛋黃攪拌均勻。
  2. 加入少許麵粉與水,混合成雞肉泥。另外再準備少許麵粉混合水成稠狀,放旁備用。
  3. 將雞肉泥取適量塑形,沾取剛剛調合的麵粉水,放入平底鍋內煎至雙面金黃即可。

 

 

手殘媽咪也會做!3道嬰幼兒副食品作法攻略~保證大人小孩都愛吃!

【橙實文化】授權轉載原文出處【手殘媽咪也會做!200道嬰幼兒主副食品全攻略】

 

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