TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路
你喜歡吃蔥餅嗎？蔥餡餅、蔥油派、蔥抓餅、炸蛋蔥油餅你又是哪一派呢？儂編絕對是「炸蛋蔥油餅」擁護者，白白胖胖的麵團下鍋，後冒起大大小小的泡泡，外酥內Ｑ的口感竟然神似地瓜球？搭配濃郁的半熟蛋、新鮮的宜蘭在地蔥、一點醬油、一點辣椒，趁熱咬下，這就是35元幸福的滋味！別再說錢買不到幸福啦～儂編特別選出呼聲最高的5間炸蛋蔥油餅，身為吃貨的你，趕快收進宜蘭美食清單，呼朋引伴買「幸福」吧！
柯氏蔥油餅
source: ig@jjloveat/@tiinn.hsu
說到炸彈蔥油餅的佼佼者絕對是柯氏無誤，50年的歷史就只靠一樣產品把品牌做大，排隊的人潮就是成功最好的證明，儂編有次嘴殘想吃，特意挑在人少的平日中午冷門時段光顧，沒想到還是得排隊接近一小時！有三種醬料可以搭配，除了基本辣椒、醬油以外，多了甜辣醬可以選擇～醬料自己加，要多辣多鹹自己調，非常客製化～
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
日香炸蛋蔥油餅
雖然說也是麵團下去炸，但整體口感偏酥脆、不油膩，製作過程也很乾淨透明！除此之外老闆可是出了名的親切，不僅古早味紅茶無限量供應，等餐的同時還會跟你寒暄，如果你職業級的吃貨，一定要試試「雙蛋加蔥」，才40元的價格真的非常物超所值，·不過儂編覺得，更超值的是滿滿的人情味！
地址：宜蘭縣礁溪鄉大坡路118號
金珠蔥油餅
與上述兩間不一樣的地方就是金珠夾的不是荷包蛋，而是蔥蛋！炸完過後刷上獨特的醬汁，鹹甜鹹甜的滋味甚至還會「爆漿」，搭配一大把新鮮的蔥花，真的滿口都是蔥香、麵團香！喜歡嚐鮮的朋友也可以來一份泡菜口味，多了一種酸爽，剛好可以解解膩。
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷5號
頂埔阿嬤蔥油餅
source: ig@missariesx2/@circleting_foodie
頂埔阿嬤蔥油餅也是赫赫有名的，裡面夾的也是蔥花蛋，小小一間店人手非常充足！可以省去很多等待的時間，除了醬料以外，還有提供胡椒粉、辣椒粉可以加，口味的變化也更多，餅皮外酥內Ｑ，裡面的大把蔥花並不會過老，同時保有原本的水分，吃得到蔥花原始的鮮甜！
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
車站阿伯炸蛋蔥油餅
這間位於頭城車站的阿伯蔥油餅，是正港宜蘭人推薦給儂編的，據說在他們小時候可是叫「阿公」蔥油餅，在車站出口飄出陣陣的餅香、蔥香，經過能不被吸引真難！餅皮較小片但更Ｑ一些，油而不膩，先打蛋再放上一大把新鮮蔥花，同樣也是滿滿的真材實料，只能說宜蘭果然是蔥之都呀（儂編羨慕）！
地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號
編輯整理：徐若庭
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