【文字＝La señorita Confucio 孔夫子小姐 圖片提供＝The Spa Kitchen】
若沿著曼哈頓西南側的運動步道行走，會發現在West街與Spring街交叉口，矗立著一棟造形奇特的建築。
這棟建物的外觀以不規則立體多邊形呈現，最高處超過二十一公尺；以類清水模的建材構成，然而整棟建築卻沒有任何一扇窗戶。原來這棟榮獲許多設計獎的建築，是以鹽結晶的造型為靈感，因為這是紐約市衛生部的儲鹽站。
紐約的冬天每年都會下幾場大雪，而雪後道路的清理工作乃是屬於衛生部的權責範圍。屆時兩千四百多名工作人員，以十二小時輪班制開著五百輛除雪卡車，掃過紐約市大大小小的街道，讓道路在最短的時間內恢復可供市民使用。
當卡車以前方的雪鏟將積雪推到路的一側時，後方就會將載運的鹽均勻地灑在路上；當鹽與雪水融合時，凝固點就會降低，路面也就不容易結冰進而影響行車安全。
這些灑在路上的鹽其實都是從智利、阿根廷等南美國家所進口；這棟位於港口附近，可容納五千噸鹽的儲鹽站也讓補鹽的作業更為方便。同樣屬於衛生部，清潔卡車停車庫大樓就位於一旁，這樣的設計安排讓除雪車加鹽的動線流暢。同樣地，儲鹽站的巨門也讓卡車能夠輕易地進出工作。
這棟去年剛啟用的儲鹽站，不但對紐約市來說是不可或缺的重要基礎建設，在設計上更是突破傳統打破框架，深具意義與創意。
地址：336 Spring St, New York, NY 10013
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