① 雞翅洗淨後，在肉最多的地方劃兩刀
② 雞翅過水，去除浮沫後洗淨撈出瀝乾
③ 油熱後下薑片炒香，放入雞翅，小火煎至表面金黃
④ 加入適量鹽，調入生抽、老抽醬油，白糖調色後點少許水，翻炒均勻
⑤ 倒入紅酒淹沒雞翅，大火燒開後轉小火，煮至熟爛後，大火收汁，加入少許胡椒粉。
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5 款快手小甜點，新手也能輕鬆搞定！而且不需要烤箱噢!! 1. 棉花糖朱古力夾心餅 在美國的一些電影或卡通裡頭，我們常會看到大家圍坐在篝火旁叉著棉花糖燒來吃的畫面，烤完之後，他們一般會把外面焦黃的棉花糖與朱古力、全麥餅乾做成棉花糖朱古力夾心餅（S'mores）來吃。首先要分享的這款簡易甜品就是由老少...
隔餐剩飯再加熱總顯得難吃，除了炒飯、煮粥能讓它不像剩飯，就是焗烤囉。 這道非常容易且不需加油也無油煙，更不想加任何粉類，其實加入蛋液就有黏性，再附蓋起士條，融化後就不怕米飯會散開。 昨晚剛好有剩飯就來做焗烤，也帶一份給編輯吃，原本除了小番茄也想加少許洋蔥丁，但是...
馬上開始動手製作。 起司蛋糕光滑細膩，風味醇厚，是很多人喜歡的甜點，但是家中沒有烤箱的話很難製作。下面這個人就想出了一種簡單的解決方法，只要準備好材料，用平底鍋就能製作出起司蛋糕。快點學一下這種超級聰明的方法吧。 首先準備材料，最主要就是直徑為20cm左右的平底鍋。其他材料分為A、B兩部分。 &n...
1.龍井蝦仁 材料：新鮮蝦仁，龍井新茶或者鮮茶葉，雞蛋，味精，紹酒，精鹽，熟豬油。 做法： 1、蝦仁用清水反覆沖洗，盛入碗內，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕澱粉，加味精攪拌，靜置，使蝦仁入味。 2、將龍井茶用沸水沖泡，1分鐘後倒出部分茶湯，茶葉及剩餘茶湯待用。 3、將炒鍋用中火燒熱...
