【什錦炒麵】
材料：油麵條 250克、豬肉絲 30克、蝦仁 30克、木耳絲 20克、絲 30克、蒜末適量、青菜 50克、太白粉 1/2茶匙、鹽
做法：
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃制，備用。
2.將炒鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
3.將上面炒好的菜中加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵條，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。
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