▲香格禮坊含意「香傳千里四溢飄，格調非凡品味佳，禮尚往來傳情意，坊間獻上為極品」。
這間位在梅亭街裡的糕餅店，在台中已經深耕了29年，傳統的在地老滋味，擄獲了眾人的心，踏入店裡除了能看見各種糕餅禮盒，還能聞到糕餅烘烤好的迷人香味喔。
▲糕餅的出爐時間為早上九點到下午五點，所以晚上想買餅的客人，建議先電話詢問或預約喔。來到這除了必買【香格禮坊】最出名的蛋黃酥之外，其他糕餅更是不可錯過，口口扎實、顆顆酥香，老字號糕餅就是厲害在這裡啦！
蛋黃酥
▲每日新鮮現做的蛋黃酥。
年年創下在中秋節狂銷數萬顆的這顆蛋黃酥，當然就是香格禮坊的人氣招牌啦，特別嚴選醃製25天的整顆鴨蛋黃，然後以高粱酒去腥，加上綿密紅豆沙，一同包入餅皮中。
吃蛋黃酥時最享受的就是，由外到內一點一點疊加起來的滋味了，第一層先品嘗餅皮的酥香、第二層享受酥香餅皮融入紅豆沙的清甜、第三層陶醉鹹蛋黃迸發出的濃鹹香，由酥、甜、鹹，疊合起來的濃滋味，每一口都讓人感受到幸福。
綠豆凸
▲綠豆凸屬於年節產品，因詢問度高，目前也有安排每週五下午出爐喔。
近年來想吃到有肉的綠豆凸不太容易，不過堅持傳統滋味的香格禮坊，仍然使用傳統做法，細火熬煮的切丁梅花滷肉，烘乾後加入油蔥酥混和，之後在同綠豆沙包入，濕潤度剛好的綠豆沙，配上鹹香的滷肉餡，每一口都讓人越吃越上癮。
芋Q餅
還未切開就能聞到淡淡芋頭香，真材實料的芋Q餅，獨特的螺旋狀外觀，證明顆顆都是手工製作，咬下時除了有多層的酥香餅皮，還有飽滿的芋頭餡，與增加口感的麻糬，扎實遇上Q彈就是這麼搭，喜愛芋頭的你絕對不可錯過。
小月餅
別以為這小月餅看起來沒什麼層次，真正的層次嚐了才知道！撒上綠豆粉的酥脆餅皮，配上用白鳳豆做成的豆沙，咬下時不用咀嚼，光是用含的豆沙就這樣漸漸融在嘴裡，化掉的口感就是讓人一口接一口。
鳳梨酥
香格禮坊的鳳梨酥內餡用的是鳳梨加冬瓜，所以他們的餡吃起來特別有股鳳梨甜香、甜而不膩，堅持採用黃金皮餡比例6：4做成的鳳梨酥，讓人每口都能吃到餅與餡，綿細柔軟的口感，真得很難不愛上。
太陽餅
台中人最熟悉的太陽餅，這裡當然也有賣，不過香格禮坊的太陽餅跟別人有點不同，這裡的太陽餅會在刷上新鮮的蛋汁烘焙入味，讓表皮看起來更顯金黃，另外特別調製過的餅皮，不只順口也不容易掉屑。
即將邁入三十年的【香格禮坊】，絕對是你買伴手禮的好選擇，除了傳統滋味，持續創新開發的新口味更是不可錯過，今年的伴手禮就來這裡買吧。
【相關資訊】
店家名稱：【香格禮坊】
店家地址：台中市梅亭街557號
店家電話：04-2205-6607 、04-2205-6608
營業時間：09：00～21：00
出爐時間：09：00～17：00
粉絲專頁：http://bit.ly/2JglRST
官方網站：https://shianger.com.tw/ 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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