Amy超愛吃菇…不管是杏飽菇、金針菇、香菇、猴頭菇…只要是菇Amy都愛，
所以當要吃益康美食的泡菜時，Amy亳不猶豫就選了二種菇….白玉金針菇+黃金杏鮑菇
至於有名的招牌泡菜…只好等下次了，不過還是先來說說益康美食的-招牌泡菜
除了單吃之外，網路上也有不少人發揮創意弄出不同的新吃法呢！不管煮泡菜鍋、夾土司、配飯配麵都很讚。
其實大家都知道泡菜的做法其實不簡單，小步驟都要注意到，因為Amy也有吃過不脆又苦的泡菜…要怎樣做到將將好..還真的是門藝術呢！不過Amy天生比較適合吃現成的啦！
所以家中就出現了益康美食的白玉金針菇~
這個一拿上桌大腸弟就馬上靠過來，直直問這罐是啥~~
總之我家只要有吃的，大腸弟一定是第一個發問和狂吃的小孩~
這罐份量不小喔！足足有500g±10g
罐子有封條設計，所以不用擔心吃到開封過的泡菜~
從外觀就可以看到裏頭的特殊醬汁…因為是老板的獨門醬汁所以配方就恕不告知啦！
除了打印了有效日期之外，
成份也寫得粉清楚喔！
~金針菇、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、糖、獨門醬汁
一打開當然還有個內蓋保護~這樣裏頭的醬汁才不會跑出來
別看泡菜好像一般只是拿來當小菜，可是Amy覺得它的營養成份也不少呢！
光是成份裏頭的主角金針菇，又叫做樸菇，裏頭就含有鐵、鈣、鎂、鉀和多種微量元素，及大量維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，是營養價值極高的食品。
Amy還真沒仔細研究過金針菇的營養，看來Amy吃很多菇是正確的選擇。
另外的紅蘿蔔就不用說了，也是營養小尖兵，搭配上特殊的醬汁，就足夠大腸弟一直夾一直夾啦！
Amy覺得這個黃金醬汁有點像是客家人常吃的豆腐乳，所以吃起來有種乳香味，帶點微辣。
就算不吃辣的人也可以嘗試，因為大腸弟也可以接受，雖然他嘴上說有點辣。
但是還是吃了不少。
一開始大腸弟的吃吃法是叫Amy裝一大碗飯給他，
不過也因為看到大腸弟配飯吃的津津有味，Amy忽然突發其想，其實泡菜類和飯很搭的。
所以就趕緊將家中的飯挖了一些，稍微用手黏成像壽司的造型…
請見諒這部份要用幻想的，看起來應該有壽司飯的三分樣吧！
做法很簡單~~最後放上白玉金針菇些許在飯上頭，再搭配少許青菜點綴….
簡單的白玉金針菇壽司就出爐啦！
是不是很簡單，而且很容易就口。
小朋友這時候正在長大人吃飯是最好的，搭配上一點巧思，除了造型好看之外，（這部份是Amy自我感覺良好），也很容易就會一口接一口地吃下肚喔！
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