【DIY黑椒滑雞煲】1.雞腿切塊，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌勻醃製20分鐘。2、青紅椒、洋蔥、姜切片；蒜切末。3、爆香薑蒜片，倒入洋蔥和雞塊（包括料汁）中火翻炒，加黃酒。4、再放進砂煲，加黑胡椒粉，拌勻；小火煲15分鐘，至收汁。5、倒入青紅椒片，再煲2分鐘。放少許鹽和香油、黑胡椒粉。
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油炸蘋果培根捲 蘋果的甜味和培根的鹹味相當契合。 挑選味道濃郁的水果做成天婦羅，其酸甜風味和油很契合，能做成相當美味的甜點。本篇用培根捲起來一起油炸，以開胃小菜的姿態呈現。 ◎材料：蘋果、培根、麵粉、天婦羅麵衣、酸橘 圖文出處：《國寶大師の日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！...
南瓜饅頭玉米片油炸物佐玳瑁燴 在帶有柔軟甜味的麵糰中，再添加玉米片凝聚的口感。 圖文出處：《國寶大師の日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！》瑞昇文化 【作者簡介】 大田忠道 1945年，生於日本兵庫縣西宮市。大田忠道料理道場的道場...
圖文出處：《國寶大師の日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！》瑞昇文化 【作者簡介】 大田忠道 1945年，生於日本兵庫縣西宮市。大田忠道料理道場的道場長。兵庫縣日本調理技能士會會長、「百萬一心味、全國天地會」會長。23歲即任職有馬溫泉旅館（A...
胡蘿蔔柳橙汁 材料：胡蘿蔔、柳橙、水、橄欖油 本文摘自《驚人的橄欖油瘦身法！：橄欖油清新料理 瘦了小腹、美了臉蛋》一書，瑞昇文化。 利用「橄欖油清新料理」來減重瘦身的原理為何？ 攝取一匙橄欖油就能促進脂肪燃燒、消除便秘！ ...[試閱] 「1 大匙橄欖油」的神奇力量 加入果...
