美食之旅連江縣馬祖高中@馬祖特色早餐盡在獅子市場!蝸牛餅半煎半炸手工麵皮很道地

於獅子市場旁的隱藏版人氣早餐店,外觀沒有醒目的招牌,但靠著來訪客人的口耳相傳,成為當地必吃早餐之一!這間早餐店賣的都是當地特色小吃,會在各項料理中是放入最新鮮的蚵仔,像是馬祖漢堡、蚵仔煎等等,另外也有販售馬祖特產地瓜餃、魚麵,品項選擇非常多,除了觀光客會慕名而來以外,也是當地人喜歡光顧的早餐店。

馬祖特色早餐盡在獅子市場!蝸牛餅半煎半炸手工麵皮很道地

馬祖特色早餐盡在獅子市場!蝸牛餅半煎半炸手工麵皮很道地▲現煎的蚵仔煎。

蚵仔煎
處處可見的蚵仔煎,將雞蛋、蚵仔、青菜與澱粉水一起煎熟,淋上店家特製的醬料,想加點辣椒提味的朋友,可以自行取用放在桌上的辣椒,這裡的蚵仔煎蚵仔和青菜用料可是不手軟,每一口都吃得到大顆又新鮮蚵仔,而且粉皮吃起來Q彈,配上醬料,每吃一口都是大大滿足。

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蝸牛餅
螺旋的外型像蝸牛殼一樣,裡面包的是宜蘭三星蔥,搭配手工製成的麵皮,使用半煎炸的方式,小火慢慢炸到金黃色皮膨酥脆,裡面包著滿滿的三星蔥,比起蔥油餅吃起來更加酥脆,且蔥味香氣十足。

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馬祖漢堡加蚵(左)加肉(右)
有馬祖漢堡之稱的繼光餅,是當地有名的特色小吃之一,將繼光餅油炸後,通常都會再煎一個蔥蛋,最後會夾入繼光餅一起吃,每間店裡面包的東西都不一樣,像這間有兩種口味,一種是加蚵仔,ㄧ種是夾肉,最特別的是裡面還會加入店家自己醃的白蘿蔔片,讓整體吃起來非常清爽,早上來一份馬祖漢堡非常滿足。

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馬祖特色早餐盡在獅子市場!蝸牛餅半煎半炸手工麵皮很道地

馬祖特色早餐盡在獅子市場!蝸牛餅半煎半炸手工麵皮很道地▲店家當天新鮮研磨的熱豆漿,濃濃的豆香味,冬天吃早餐時來上一杯,暖心又暖胃。

炸魚麵
使用有名「魚之鄉」的魚麵,將魚麵下去油炸,灑上胡椒粉或是梅粉,吃起來酥脆,像餅乾一樣,且魚味非常濃厚,是一道非常在地的小吃。

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黃金地瓜餃
馬祖有名的特色小吃之一,馬祖的農業最早就是生產地瓜,因為不用花太多的人力照料,所以地瓜是最好栽種的作物,也因很容易生產過剩,農家便拿來作粿,黃金地瓜餃主要是用地瓜熬成泥,然後加上太白粉,揉成麵糰,做成水餃狀,吃起來非常Q,看起來很像地瓜球,但不一樣的地方是內饀包著花生、芝麻、葱、糖,除了用炸的也可以用煮的做成甜湯。


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享用完蝸牛餅的早餐後,可以到一旁的獅子市場逛逛,獅子市場是南竿唯一的傳統市場,裡面賣著馬祖當地的食材,一樓販賣生鮮蔬菜攤位,二樓是傳統小吃攤位,來馬祖旅遊的人,想體驗當地的美食料理,絕對不能錯過獅子市場!

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秋楓早餐店

地址:連江縣南竿鄉介壽村348號(獅子市場ATM旁)
電話:0939-565623
營業時間:6:00-9:30
均消價位:50元
停車資訊:路邊停車
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