美食之旅強辯樂團黃牛@飲一口巴西戰舞卡波椰拉 召喚黑奴的逆襲

飲一口巴西戰舞卡波椰拉 召喚黑奴的逆襲

夏日午後,我台北的馬可波羅酒廊遇見調酒師蔡孟芸(Maggie),她以調酒「卡波椰拉」(Capoeira)向巴西黑奴起義革命致意,這酒的滋味叫做黑奴的逆襲 ,也支持被壓迫者起身突圍。

巴西除了有馳名的熱情森巴舞,還有被稱為巴西戰舞的「卡波耶拉」,這舞蹈跟卡莎薩酒一樣都由非洲黑奴發展而出,在主人監控下的黑奴假裝兩兩一對跳舞放鬆,其實意在強身練武,以因應隨時發生自己身上的暴力行為,舞蹈裡有大量迴旋踢、揮臂和側空翻等動作,戰鬥用途濃厚,現已被列為世界文化遺產。

由於舞者跳舞時會穿上全白服裝,Maggie因此得到靈感,她在卡莎薩中加了口感順滑、富椰子香氣的馬里布蘭姆酒、椰奶及椰漿,調出椰香濃郁的「卡波椰拉」(Capoeira),向黑奴血淚史致意,也支持被壓迫者起身突圍。


看完整內容

延伸閱讀
巴西甘蔗酒 蔗田裡黑奴的維士比
【你所不知道的拉丁美洲】紅色的拉丁美洲
【你所不知道的拉丁美洲】眾神的食物!阿茲特克國王的回春祕密

«  

  »

#美食之旅  #蘭姆酒 英文  #強辯樂團 不知道  #ca ira  #poe dps計算  #蘭姆酒 濃度  #蘭姆酒 酒譜  #蘭姆酒 品牌  #蘭姆酒 調酒  #蘭姆酒 推薦  #馬可波羅 遠企  #ca ira 中文  #ça ira 意思  #ça ira 歌詞  #poe dps意思  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #強辯樂團黃牛  #強辯樂團小花  #ca ira 中文  #ça ira 意思  #poe dps意思  #poe dps 看  #蘭姆酒調酒酒譜  #萊姆酒酒譜  #蘭姆調酒  #萊姆酒調酒  #遠企飯店  #遠企buffet  #日本美食之旅

相關推薦

鐵板炒出來的就是香R! 老是吃便當、自助餐的三菜一飯膩了嗎?不要忘了你還有鐵板燒這個選項!由專門師傅為你現點現炒,鐵板燒就是集結視覺、嗅覺、味覺的美食饗宴,看著師傅在你面前將食材由生烹調為熟食的過程中,總讓人驚喜連連也吃得到新鮮! 但只有高麗菜、豆芽菜、牛豬羊肉的日常鐵板燒你膩了嗎?今天Daily...

全文檢視 →

在美食外送平台進入台灣前,餐餐在外的「外食族」早已存在,餐廳外送餐點也行之有年,為何當這些外送平台在近年一一崛起,依舊造成一股「爽吃旋風」?現在就讓DailyView網路溫度計運用《 KEYPO大數據關鍵引擎》調查挖掘,導致「外食族」演變成「外送族」的主要原因為何,主要是哪些人改變最有感...

全文檢視 →

【記者周蘭君報導】於2012年發跡東京巢鴨的「Tsuta蔦」,由大西祐貴(Onishi Yuki)先生所創立,將傳統的日式拉麵,與西方松露完美結合,開拓出別於傳統、前所未有的拉麵風格。2016年便獲得米其林一星,成為世界第一碗米其林日本拉麵。並於2016年至2019年連續四年蟬聯米其林一星殊榮。 &...

全文檢視 →

涼爽的天氣很愛吃火鍋,尤其香噴噴的石頭火鍋光想到就讓人垂涎。靠近松江南京站的嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭鍋,位於松江路、南京東路交界口往建國北路方向的地點交通很方便,嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭鍋標榜經典台灣味,鍋底是先炒再煮三杯的醉蝦石頭火鍋,包含天使龍蝦在內的漁港現撈海鮮、Prime等級牛肉、伊比利豬..等高級肉...

全文檢視 →