夏日午後，我台北的馬可波羅酒廊遇見調酒師蔡孟芸（Maggie），她以調酒「卡波椰拉」（Capoeira）向巴西黑奴起義革命致意，這酒的滋味叫做黑奴的逆襲 ，也支持被壓迫者起身突圍。
巴西除了有馳名的熱情森巴舞，還有被稱為巴西戰舞的「卡波耶拉」，這舞蹈跟卡莎薩酒一樣都由非洲黑奴發展而出，在主人監控下的黑奴假裝兩兩一對跳舞放鬆，其實意在強身練武，以因應隨時發生自己身上的暴力行為，舞蹈裡有大量迴旋踢、揮臂和側空翻等動作，戰鬥用途濃厚，現已被列為世界文化遺產。
由於舞者跳舞時會穿上全白服裝，Maggie因此得到靈感，她在卡莎薩中加了口感順滑、富椰子香氣的馬里布蘭姆酒、椰奶及椰漿，調出椰香濃郁的「卡波椰拉」（Capoeira），向黑奴血淚史致意，也支持被壓迫者起身突圍。
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