美食之旅台南大遠百壽喜燒@關西壽喜燒台灣也吃的到! 醬汁放一點點突顯牛肉香

關西壽喜燒台灣也吃的到! 醬汁放一點點突顯牛肉香

明明是壽喜燒,卻灑上日本和三盆糖,混合牛油香。

A5和牛一下鍋,豐腴牛油香氣四處飄散,吸收柔和焦糖香。關西壽喜燒和關東做法不同,醬汁只加一點點,才不會搶過和牛風味,味道呈現鹹甜交織。

關西壽喜燒台灣也吃的到! 醬汁放一點點突顯牛肉香

煎到五分熟的和牛,沾進蛋液裡吃來更滑口,大口咬下和牛奶香湧上舌尖,清酒香氣讓人光聞就醉了。

而蔬菜也不馬虎,日本大蔥、鱈魚豆腐還有珍珠洋蔥,一點一點吸收醬香。

關西壽喜燒台灣也吃的到! 醬汁放一點點突顯牛肉香

吃完壽喜燒還有玉子飯,雞蛋吸收鍋底的牛油、糖香慢慢熟成,米飯吸收蛋汁讓人一口接一口。

把台灣少見的關西壽喜燒,搬上台灣餐桌,還有和服體驗,讓人彷彿置身古都京都。

關西壽喜燒台灣也吃的到! 醬汁放一點點突顯牛肉香

(民視新聞/林嘉玫、胡希哲 台北報導)

«  

  »

#美食之旅  #民視新聞 魯夫回應  #台南大遠百 壽喜燒  #台南遠百 壽喜燒  #哇哈哈 壽喜燒  #大甲 壽喜燒  #五分熟 英文  #壽喜燒 食譜作法  #瀚星百貨 壽喜燒  #晶華酒店 壽喜燒  #晶華 壽喜燒  #美麗華 壽喜燒  #高雄 壽喜燒  #壽喜燒 板橋後站  #板橋後站 壽喜燒  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #台南大遠百壽喜燒  #momo壽喜燒  #高雄壽喜燒  #七分熟 英文  #三分熟 英文  #晶華酒店鐵板燒  #晶華酒店鐵板燒價位  #日本美食之旅  #幾分熟 英文  #台北晶華酒店鐵板燒  #晶華酒店三燔本家  #美麗華三燔壽喜燒  #晶華酒店喜宴

相關推薦

有一位新加坡的偉大媽咪為了他那兩個寶貝兒子準備了一系列超可愛的午餐點心,而且花了大量的心思在創作各種卡通人物的午餐,媽咪也表示他的創作靈感就是來自各種平常可以接觸到的卡通或是流行的事物,讓小朋友充滿新鮮感,而且這些餐點的製作真的要花很多心思去搭配食材,整個製作出來的造型真的沒話說阿~應該不會每天都...

全文檢視 →

圖說:鮑汁花菇燴海參。(麗禧酒店提供)欣傳媒 綜合報導2014年是豐碩的一年,到了第4季,許多公司行號已經開始為今年亮眼的業績表現規劃尾牙春酒,目的犒賞為公司辛苦一整年的員工。春酒尾牙的場地一定要選擇賓主盡歡的好地方,才能十足慰勞付出時間精力的所有員工。北投唯一的五星級飯店北投麗禧溫泉酒店,即日起至...

全文檢視 →

圖說:擁有大視野且舒適的用餐環境。(香格里拉台北遠東國際大飯店提供)欣傳媒 綜合報導香格里拉台北遠東國際大飯店將於10/30至11/1邀請義大利頂級別墅飯店Grand Hotel a Villa Feltrinelli米其林2星主廚Stefano Baiocco首度來台客座,為馬可波羅餐廳熱情演繹時...

全文檢視 →

現代人喜歡嚐鮮,所以常會出外覓食品嚐壽司、日本拉麵、印度咖哩之類和住家菜有著不同“血緣”的異國美味。雖然已經吃過不下數十次,但各位真的確定你的用餐方式正確無誤嗎?要知道錯誤的手法不僅僅會讓廚師一眼看出你是外行人,嚴重的時候還有可能被視為不敬哦,比方說吃壽司,很多人都會先把芥...

全文檢視 →