【DIY酸甜鍋爆肉】
做法:
1.將豬肉切片,用鹽,白糖,料酒,花椒粉醃製;
2.準備一份糖醋汁(白糖,醋,澱粉,花椒水,鹽,醬油,料酒混合而成);
3.倒入適量油,講肉片掛一層麵糊後放入,變色後撈出瀝油;
4.將蔥薑蒜放入油鍋爆香,然後倒入糖醋汁燒開,放入肉片翻炒幾下即可!
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