背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@道地重慶菜挑戰你味蕾!麻香四溢招牌菜「紅燒肥腸」來店必點

在眾多的中式料理中,可又細分了許多各地的道地菜色,其中重慶菜以重辣、重油、重麻為聞名,在經過大火爆炒、精細的調味之後,一道道經典燙口的菜色才終於上桌,挑逗著每位用餐人的味蕾。
 
道地重慶菜挑戰你味蕾!麻香四溢招牌菜「紅燒肥腸」來店必點
老闆娘本身是重慶人,從開業時的幾道簡單菜色,到現在看見的豐富品項,可是下了不少功夫!讓料理擁有道地的重慶風味,再配合著台灣人的口味做些微調整,主打麻香辣的重慶菜可依客人的需求調整辣度,【重慶小麵】在長期經營下來累積不少好口碑,也漸漸在網路上打響了名聲。
 
道地重慶菜挑戰你味蕾!麻香四溢招牌菜「紅燒肥腸」來店必點
而這間【重慶小麵】不只賣麵,更有許多重慶當地的經典菜色也都能嚐到,諸如重慶火鍋、重慶烤魚...等,而今天要介紹的則是店內最熱門的料理,讓我們一同來看看重慶菜的魅力多麼獨特!
 
道地重慶菜挑戰你味蕾!麻香四溢招牌菜「紅燒肥腸」來店必點
麻辣涼麵採用店家特製的辣油進行拌攪,以新鮮麵粉親製的麵條,香Q可口頗富麵香,上桌後與香辣的辣油均勻混合,麻辣的香氣瞬間充盈口鼻,再用爽脆的黃瓜與自帶甜味的蘿蔔絲調味,整體口感麻香四溢,雖然看似只有辣醬與兩樣佐料,卻在齒間迴盪許久,讓人難以忘懷。

而紅燒肥腸採用正宗的紅燒方式進行烹調,在食材上肥腸處理得相當乾淨,讓醬汁能更加入味,吃起來不但沒有腥味,在紅燒本身勁辣又渾厚的香氣下,肥腸本身的脂肪與香氣更被凸顯的相得益彰,可是喜愛重口味的饕客來店必點,絕對要來試試這道「紅燒肥腸」!
 
道地重慶菜挑戰你味蕾!麻香四溢招牌菜「紅燒肥腸」來店必點
現今市面異國料理五花八門,想吃哪種風味料理都能輕鬆享用到,若本身喜歡吃辣或想體驗看看平時比較少嘗試的風味,【重慶小麵】道地又過癮的香辣好滋味絕對是你的考慮名單首選!

道地重慶菜挑戰你味蕾!麻香四溢招牌菜「紅燒肥腸」來店必點
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員林重慶小麵

店家地址:彰化縣員林市浮圳路二段656巷14號
店家電話:04 836 4995
營業時間:上午10:30 - 下午14:00 下午16:30 - 下午20:00 (每週日公休)
均消價位:$200~$400

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