美食之旅日本美食之旅@這支啤酒叫福爾摩沙 來自熱愛台灣的法國釀酒師

這支啤酒叫福爾摩沙 來自熱愛台灣的法國釀酒師

台灣精釀啤酒圈越來越精彩,在一次啤酒社團的聚會,我認識了一對來自法國的夫妻檔,嬌小可愛的太太施瑞瑄是台灣人,而先生Cyril Momer,蓄著一頭長髮與大鬍子,圓滾滾的身材,親切幽默,他們這次回台不是省親,而是帶著名叫「福爾摩沙Formosa」的精釀啤酒,一步一腳印的全台走透透。

身為台灣女婿的Cyril,熱愛香港電影,偶像是徐克,對邵氏如數家珍,他不但迷戀亞洲文化,也是法國精釀啤酒界的先鋒元老。他在里昂所經營的「Les fleurs du malt」,是早期第一批引進Mikkeller、BrewDog、Flying Dog…等國際精釀品牌的啤酒專賣店及啤酒吧,也是各地精釀啤酒迷到法國必去的朝聖點。「法國人愛葡萄酒,20多年前,啤酒仍被視為勞工階級的飲料,所以當我說要開啤酒專賣店時,連我爸媽都反對。」而他對啤酒堅定的愛,讓他毅然從博士先修班休學,走上精釀這條路。

  1. 這支啤酒叫福爾摩沙 來自熱愛台灣的法國釀酒師
  2. 這支啤酒叫福爾摩沙 來自熱愛台灣的法國釀酒師

當他的店越來越紅,開始有許多當地釀酒師來尋求合作,他也以店的名義玩了不少有趣的聯名款,其中不乏一些「瘋狂」的啤酒,例如可頌啤酒。「是真的丟可頌進去,味道不差喔!」他笑說,此外像是杏桃、烏龍啤酒,也曾進口台灣,評價極佳。


看完整內容

延伸閱讀
開胃酒搭熊貓食玩 逼出塵封少女心
名字聽起來很害羞 其實很正經的發琴吧
「Highball調酒」速成班 看一次就學會!
夏天給我Winecream!其餘免談
泥煤威士忌遇上蜜糖 冰淇淋的銷魂情人
吃了你就轉大人!有趴數的東湧陳高優格霜淇淋

«  

  »

#美食之旅  #雨具 專賣店  #elle 雜誌贈品  #nec 溫度保險絲  #For a燈管  #xbox 專賣店  #For a燈泡  #For a省電燈泡  #For a日光燈管  #For a日光燈  #For a球型燈泡  #For a節能燈管  #For a省電燈管  #nec lcd  #all games  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #日本美食之旅  #雨具批發  #雨具品牌  #雨具先去  #愛情雨具情  #台南雨具  #雨具店  #台中 雨具  #雜誌贈品sabrina  #美麗佳人雜誌贈品  #愛女生雜誌贈品  #儂儂雜誌 贈品  #雜誌贈品 2013

相關推薦

最近超夯的上海時尚烤魚火鍋品牌「水貨 烤魚火鍋」來中壢囉!主打烤魚火鍋、川味麵食的「水貨 烤魚火鍋」中壢店就位於中壢中美路二段上,走的是時尚夜店風,不僅好拍又好吃,而且還能一爐兩吃,吃起來過癮又飽足!我們點的是最新的爆漿蝦膏烤魚,先吃完紮實飽滿的斑節蝦後,再享用美味的重慶豆花烤魚,最後還可以加點肉...

全文檢視 →

Image source:YouTube Mike Chen   文/聖J 每走三步路就會看到一間超商,這種獨特景象應該只能在台灣看到,其中超商裡面的商品跟服務更是應有盡有,價格也非常親民,是不少民眾的首選。美國就有一名YouTuber Mike Chen在去年2月發表了他在台灣小7品嚐...

全文檢視 →

隨著夏天越來越近,氣溫也開始回暖,很快就會來到又悶又熱的夏天了,如果沒有剉冰、冷飲和各種清涼水果,真的是不知道要怎麼度過炎炎夏日!今天來和大家分享超在地的夏季水果,以及台灣各地用心種植的農友故事。在他們的精心照料下,許多夏季水果都即將進入最後的採收階段,想要預購的朋友,得加快腳步卡位囉~ 西瓜 西...

全文檢視 →

滴滴入味的滷肉飯,充滿醍醐味,怎麼有一顆顆肥美的東石鮮蚵,一口咬下,鮮味、海味充滿口中,山珍遇上海味,還要放上半熟蛋,綿密蛋液不停往下流,讓米飯吃來更滑順。東石當天直送的鮮蚵,不用煮的,放進溫熱水,泡到剛好七分熟。花了半天燉煮的滷肉,一往下倒,油脂香氣透入米飯,還要加上這一味。國民小吃滷肉,結合鮮蚵...

全文檢視 →