來到虎林街巷弄裡的這家傳統早餐店,正在製作燒餅的老闆看起來好面熟,原來他就是信義區廣居里的楊玉堂里長。除了里長的身分外,楊里長還身兼早餐店老闆,並且每天清晨四點鐘就起床,為鄰居們製作純手工的各式早點。
從燒餅、水煎包、煎餃、蛋餅到豆漿,一系列的傳統早點都由楊里長親自包辦,也因為堅持手工製作,因此相當獲得消費者的好評。
而店裏眾多的傳統早點當中,最受歡迎的就是可以媲美鼎泰豐18摺的皮薄餡多的水煎包,另外還有純手工蛋餅,也是許多上班族的最愛。
楊里長與老闆娘經營的早餐店,已經在虎林街上屹立20多年,也因為楊里長平日對人和氣並且熱心助人,因此藉著開店的高人氣在四年前開始擔任廣居里里長,不管是早餐店老闆還是里長身份,楊里長覺得其實都是在服務人群,也是自己堅持做下去的最佳動力。
中嘉台北新聞 劉德妤 採訪報導
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