家常菜食譜白玉粉餅粉@芝麻糯米球

芝麻糯米球

芝麻糯米球

 

材料:糯米粉300克白芝麻適量蓮蓉餡400克2勺糖色拉油清水

做法:

1、糯米粉中加少許冷水先揉出一小塊入熱水鍋中煮至浮起

2、撈出放入糯米粉中,再加適量的水、2勺糖和1勺色拉油揉成團(像耳垂狀軟即可)

3、將粉糰和蓮蓉餡各分成18等分,包入搓成球

4、表面沾一層清水,然滾上白芝麻再輕輕揉勻

5、鍋內油5分熱時,放入糯米球轉小火炸至浮起撈出瀝油即可

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