至尊牛肉PIZZA
餅皮材料：高粉150克，清水80克，鹽2克，糖15克，牛奶115克，黃油25克，酵母1.5克
飲料：洋蔥，蕃茄醬，荷美爾牛肉粒，脆皮香腸，培根片，青、紅椒，玉米粒，馬蘇里拉奶酪，切達奶酪
至尊牛肉PIZZA的做法
1.把材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵團，再加黃油揉至擴展
2.蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大，手指沾粉戳洞不回縮不下陷，代表發酵完成
3.把麵團取出排氣滾圓，分割成兩份，鬆馳15分，取一塊麵團擀成比烤盤略大一圈的圓形
4.烤盤底部刷上色拉油，將面坯移入烤盤中，用手從中間向四周輕壓，製成四周凸起的餅坯，用叉子在麵餅上叉洞，這樣做是可以防止烤的過程中麵餅過度膨脹
5.在面坯表面刷上一層色拉油
6.放入預熱180度的烤箱中，烤3-5分鐘左右定型
7.烤好的麵餅上刷油，均勻的抹上一層披薩醬，撒上一層馬蘇里拉奶酪絲和切達奶酪絲
8.鋪上洋蔥、青椒、玉米、脆皮腸、牛肉粒和培根，上面再撒一層馬蘇里拉奶酪絲和切達奶酪絲，再撒青、紅椒
9.烤箱預熱180度，中層烤15-18分鐘左右
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