咖啡不同於茶，它是屬於西方人的文化，但隨著世界文化的不斷進步，交通的不斷便利，世界之間的距離也越來越近，各國的文化也在不斷的交匯，咖啡也逐漸成為中國人的飲品，特別是有快速接受新事物能力的年輕一代。
現今，人們對於咖啡的追求已經不單單是味道上的享受，還有一種感覺。一杯好的咖啡，只有一半是味道，另一半則是感覺。
自製星巴克摩卡咖啡更香濃純正！
主料：咖啡1袋/淡奶油適量
調料：可可粉適量/白砂糖適量/巧克力醬適量
摩卡咖啡的做法
1.淡奶油打發之前需放冰箱冷藏
2.咖啡杯中擠入適量的巧克力醬
3.咖啡+熱水調勻後加入到咖啡杯中
4.用攪拌棒充分徹底的攪拌均勻
5.淡奶油加入總量的20%白砂糖打發
6.裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打發的淡奶油。按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可
飲食小常識：
1、之前介紹了下午茶中備受歡迎的皇家奶茶，今兒個兒來說說摩卡。在英語中，cafe mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。其實摩卡已經不屬於單純的咖啡了，加了鮮奶油和巧克力更加適合大眾口味。摩卡表面可以裝飾可可粉或者肉桂，如果你喜歡肉桂的獨特香味，可以試試呦。
2、摩卡缺少了拿鐵的豐富奶泡，少了奶泡帶來密實的口感。但在家里普通的奶泡機無法打出緊密細緻的奶泡，因此在外喝拿鐵就會多了一些。摩卡咖啡上面的打發鮮奶油，可以直接用超市買來的噴射鮮奶油。如果做烘焙的朋友有盒裝鮮奶油，可以打發後用花嘴擠在咖啡上。
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