家常菜食譜果汁機 推薦品牌@美味又養生◎菱角珍菇湯|台灣好食材

菱角於入秋時,進入盛產的季節。富含膳食纖維、維生素B1、菸鹼酸,是非常養生的食材。這道菱角珍菇湯,菱角配上秀珍菇及茭白筍,更是養生、美味,動手做做看吧!美味又養生◎菱角珍菇湯|台灣好食材
美味又養生◎菱角珍菇湯|台灣好食材

菱角珍菇湯
※此為五人份食譜。

食材
去殼菱角200克
秀珍菇100克
茭白筍100克
胡蘿蔔200克
香菜少許

調味料
米酒3大匙
鹽5小匙
油1小匙
香油少許
水2000毫升

作法
1.將秀珍菇洗淨剝開,胡蘿蔔及筊白筍分別洗淨、切片備用。
2.備一滾水鍋,加入去殼菱角、秀珍菇、胡蘿蔔、薑絲、少許米酒,
以小火燉煮15 分鐘。
3.另用一鍋子,加入油,以大火快速拌炒茭白筍,炒熟後盛起備用。
4.在作法2 的鍋中加鹽調味,再加上炒熟筊白筍並撒上香油及香菜。

食材替換建議

若長者或幼兒無法咀嚼秀珍菇,或者是吞嚥不易的話,可將煮熟後的秀珍菇放入果汁機,再加入湯汁攪打成糊狀,這樣可攝取所有營養卻不流失美味!除了添加秀珍菇,也可以嘗試香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、珊瑚菇等菇類,各有不同風味又可以混搭!

你可能還會想看:

鰻鯗菱角煨梅肉



【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

«  

  »

#家常菜食譜  #調味品 調味料  #果汁機 飛利浦  #果汁機 推薦  #台灣好食材  #五月天戀愛 ing  #ing 安泰銀行  #果汁機 推薦品牌  #愛玉作法 果汁機  #手指脫皮 維生素  #洗愛玉 果汁機  #隨行杯 果汁機  #馬鈴薯泥 果汁機  #食品成分表 調味料  #恆隆行 果汁機  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #果汁機 推薦品牌  #飛利浦果汁機 推薦  #台灣好食材網站  #五月天戀愛 ing 歌詞  #五月天戀愛ing的歌詞mv  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜  #簡易家常菜食譜  #阿基師家常菜食譜

相關推薦

生活加一點創意節慶氛圍自己來~更多做吧!噪咖系列►► https://goo.gl/T6vQQM  生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~ 材料 : 雞胸肉250g、大蒜(細末) 1t、紅椒粉 1t、鹽巴適量、黑胡椒適量 低筋麵...

全文檢視 →

Images Source: webapp 、 facebook 、 images 、 static 、 panorama民以食為天,但只填飽肚子,已經不能滿足妳我的食慾了,近年來出現了許多說學逗唱樣樣精通的主廚們,除了在電視上露出真功夫,秀廚藝也大搞綜藝效果,更有台灣之光入選世界百大名廚之一,所...

全文檢視 →

作者:4meee!(For me) 「日式糖心蛋」(半熟滷蛋)入口即化的蛋黃會讓食慾大增,除了能夠搭配白飯或當作拉麵配料之外,直接吃也相當美味。日式糖心蛋的作法有很多種,接下來就為大家介紹,簡單就可以完成“極致美味日式糖心蛋”的秘訣及食譜吧♪   美味「日式溏心蛋...

全文檢視 →

東販小食堂:一口法式海綿蛋 濕冷又令人陰鬱的天氣 最適合來一口清爽柚子風的微甜 就讓鬆軟的一口蛋糕驅逐心中的陰鬱 在室內享受雨天所帶來的清新空氣及獨特交響樂 出自《經典混搭雙倍滿足!新食感一口甜點》 http://www.books.com.tw/produc...

全文檢視 →