背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@玩頭城吃美食!川、湘、江浙菜大匯集,現撈漁獲新鮮上桌!

玩頭城吃美食!川 湘 江浙菜大匯集,現撈漁獲新鮮上桌!充滿古厝風情的頭城老街,老建築群林立,處處皆可發現復古元素,美得讓人流連忘返,轉個彎來到青雲路上,「鼎福小館」正以最熱情的姿態歡迎大家!集結川、湘、江浙菜特色,以及大溪漁港當日海鮮,「鼎福小館」是頭城吃合菜辧桌的最佳去處。店內環境乾淨明亮,大圓桌、藝品字畫還有牆上令人垂涎三尺的美食圖片,讓整間店更有用餐氣氛。

川味蒼蠅頭、蔥油白切雞、魚香肉絲主廚推薦菜色道道美味,還有豆豉鮮蚵、左宗棠雞、臘肉炒蒜苗、螞蟻上樹等招牌菜,暖胃又暖心的砂鍋魚頭、剝皮辣椒雞鍋、蘭陽西魯鍋也都不容錯過,近百道佳餚任君挑選,最適合團體聚餐、家庭聚會!

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濃濃鄉村風的「古早味豬腳湯」,以清燉方式最能呈現食材原味,加上蔥花、香菜讓湯頭更加順口,豬腳精燉將骨頭精華融入湯中,有種台版胡椒肉骨茶湯的韻味,每一口都濃郁好喝。

豬腳最好吃的部位就是皮,厚實又柔軟的口感,一口咬下就能感受到又肥又嫩的膠質風味,完全沒有腥味的料理方式,雖然以清燉方式烹調,卻不會感到清淡,反而有濃純香的餘韻。

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炒出鍋香氣味的「三杯中卷」更是來此必吃,以新鮮中卷加入九層塔、辣椒、洋蔥、薑拌炒,再用些許醬油提味,吃起來非常下飯!

中卷切成一口剛好的大小,能吃到最鮮脆的口感,彈性極佳、鮮甜多汁,當然,師傅的廚藝更是一流,才能做出這麼棒的一道菜。

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許多老客人最念念不忘的,就是鼎福小館的「蔥爆牛肉」,透過師傅的巧手,將牛肉炒得又嫩又滑順,完美詮釋了「鮮」這個字。

在夾牛肉的同時也能吃到洋蔥與青蔥,雖然很多餐廳都有這道菜,但在細節的掌握卻差了十萬八千里,吃來吃去還是熟悉的鼎福最對味!

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菜單裡沒有的,通常是最厲害的!一個海洋就是電冰箱的概念,想吃什麼大溪漁港通通都有,每日新鮮漁獲有什麼吃什麼,列在時價菜單上,讓店內菜色充滿豐富性。

乾煎馬頭魚、清蒸黃金鯧、清蒸石斑魚等漁港直送鮮貨,吃得到海鮮最真實的口感,以清蒸方式料理,最能呈現原味之美。

乾煎白帶魚」將白帶魚切成一段一段,煎過之後再以鹽酥的方式料理,吃起來香脆鮮甜,綿密的魚肉軟中帶嫩,整體口感非常棒!

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宜蘭除了傳統古早味美食之外,海鮮也是一大特色,能將海鮮料理與合菜做得如此完美,其實十分不容易,從每一道菜就能吃得出餐廳的用心。

新的一年來臨,也期盼人聲「鼎」沸、「福」虎生風,讓來到頭城的遊客都能感受在地濃厚人情味,以及精心製作的美食料理,揪朋友一起玩頭城吃美食,享受自在又有趣的假期吧!

玩頭城吃美食!川 湘 江浙菜大匯集,現撈漁獲新鮮上桌!
鼎福小館
商家地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段202號
商家電話:(03) 977-8323
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00 (週二公休)
停車資訊:路邊停車

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