充滿古厝風情的頭城老街，老建築群林立，處處皆可發現復古元素，美得讓人流連忘返，轉個彎來到青雲路上，「鼎福小館」正以最熱情的姿態歡迎大家！集結川、湘、江浙菜特色，以及大溪漁港當日海鮮，「鼎福小館」是頭城吃合菜辧桌的最佳去處。店內環境乾淨明亮，大圓桌、藝品字畫還有牆上令人垂涎三尺的美食圖片，讓整間店更有用餐氣氛。川味蒼蠅頭、蔥油白切雞、魚香肉絲主廚推薦菜色道道美味，還有豆豉鮮蚵、左宗棠雞、臘肉炒蒜苗、螞蟻上樹等招牌菜，暖胃又暖心的砂鍋魚頭、剝皮辣椒雞鍋、蘭陽西魯鍋也都不容錯過，近百道佳餚任君挑選，最適合團體聚餐、家庭聚會！
濃濃鄉村風的「古早味豬腳湯」，以清燉方式最能呈現食材原味，加上蔥花、香菜讓湯頭更加順口，豬腳精燉將骨頭精華融入湯中，有種台版胡椒肉骨茶湯的韻味，每一口都濃郁好喝。
豬腳最好吃的部位就是皮，厚實又柔軟的口感，一口咬下就能感受到又肥又嫩的膠質風味，完全沒有腥味的料理方式，雖然以清燉方式烹調，卻不會感到清淡，反而有濃純香的餘韻。
炒出鍋香氣味的「三杯中卷」更是來此必吃，以新鮮中卷加入九層塔、辣椒、洋蔥、薑拌炒，再用些許醬油提味，吃起來非常下飯！
中卷切成一口剛好的大小，能吃到最鮮脆的口感，彈性極佳、鮮甜多汁，當然，師傅的廚藝更是一流，才能做出這麼棒的一道菜。
許多老客人最念念不忘的，就是鼎福小館的「蔥爆牛肉」，透過師傅的巧手，將牛肉炒得又嫩又滑順，完美詮釋了「鮮」這個字。
在夾牛肉的同時也能吃到洋蔥與青蔥，雖然很多餐廳都有這道菜，但在細節的掌握卻差了十萬八千里，吃來吃去還是熟悉的鼎福最對味！
菜單裡沒有的，通常是最厲害的！一個海洋就是電冰箱的概念，想吃什麼大溪漁港通通都有，每日新鮮漁獲有什麼吃什麼，列在時價菜單上，讓店內菜色充滿豐富性。
乾煎馬頭魚、清蒸黃金鯧、清蒸石斑魚等漁港直送鮮貨，吃得到海鮮最真實的口感，以清蒸方式料理，最能呈現原味之美。
「乾煎白帶魚」將白帶魚切成一段一段，煎過之後再以鹽酥的方式料理，吃起來香脆鮮甜，綿密的魚肉軟中帶嫩，整體口感非常棒！
宜蘭除了傳統古早味美食之外，海鮮也是一大特色，能將海鮮料理與合菜做得如此完美，其實十分不容易，從每一道菜就能吃得出餐廳的用心。
新的一年來臨，也期盼人聲「鼎」沸、「福」虎生風，讓來到頭城的遊客都能感受在地濃厚人情味，以及精心製作的美食料理，揪朋友一起玩頭城吃美食，享受自在又有趣的假期吧！
鼎福小館
商家地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段202號
商家電話：(03) 977-8323
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00 (週二公休)
停車資訊：路邊停車
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