家常菜食譜衛生署食品成分表@滋陰補陽~補而不燥,全部都靠這個食材??!

想要果腹,不一定得大魚大肉,有時後簡簡單單的一碗粥,再配上三兩碟小菜,就是非常幸福的美食了。而粥品~講究的是食材的挑選與搭配,資深的烹飪老師黃春梅,為我們揭開烹調好粥的秘訣。

滋陰補陽~補而不燥,全部都靠這個食材??!

鮑魚雞粥 (鮑魚:具有滋陰補陽、止渴通淋的功效,而且補而不燥。)

材料:泰國暹米50克,香米50克,糯米30克,油1湯匙,鹽1/4茶匙,水2.5公升,干貝5克,雞腿2隻(600克),罐頭鮑魚(5頭鮑)1罐,薑絲1 湯匙,青蔥粒1湯匙

調味料:雞精粉1/2茶匙,薑汁1/2湯匙,冰糖5克

做法

1 雞腿以11/4茶匙鹽抹勻,醃隔夜。

2 米類洗淨,然後加入油和鹽拌勻,擱旁醃30分鐘。

3 干貝浸軟,撕成絲,連同浸泡的水一起備用。

4 將水放入鍋中,煮滾。加入米類和干貝絲,以大火煮滾,然後改調中火煮45分鐘。

5 加入雞腿,煮15分鐘後取出,待涼後切塊。

6 加入薑絲、調味料和鮑魚,再煮5分鐘。

7 最後加入雞腿拌勻,食用前撒上青蔥粒即可。

小貼士:「5頭」是指5隻鮑魚共重一斤。

 

滋陰補陽~補而不燥,全部都靠這個食材??!

資料來源《食盡天下-調補心肝脾肺腎的家常菜

«  

  »

#家常菜食譜  #調味品 調味料  #食品成分表 調味料  #鄭多燕 15分鐘  #html nbsp  #nbsp html  #nbsp 空格  #nbsp 語法  #調味料 日文  #調味料 推薦  #調味料 種類  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #衛生署食品成分表  #食品成分表  #鄭多燕健身減肥舞15分鐘  #鄭多燕15分鐘塑身操  #nbsp html  #html 特殊字元  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜  #簡易家常菜食譜

相關推薦

喜愛抹茶的朋友們,看到這款司康肯定會為之瘋狂 -- 瑠璃( R U R I ) 這款口味濃郁,而且是確實品嘗到抹茶本身滋味的和風司康。請享用奢侈地加在麵團中與灑上司康表面,大量的抹茶風味。    材 料(細長三角形.可做8個) 給鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 比1/2小匙略多泡打粉⋯⋯⋯⋯⋯...

全文檢視 →

在横濱西郊的古都鎌倉,一家小小司康專賣店的創意,造成全日本甜品美食新風潮。「Diamond Cakes」店長大場美江,因為喜愛英式午茶的配角——司康,進而研究司康、自製司康,每週推出創新的司康口味,甚至為每款新司康用女性的名字命名。讓小店成為全日本最受歡迎的司康專賣店,更改變...

全文檢視 →

以下圖片/tt 煮個雞蛋 煮到全熟後取出過冷水,這樣好剝皮 找一個牛奶盒,洗淨切開 剪出牛奶盒的一個側面,取一個筷子 煮好的雞蛋剝皮 牛奶盒紙對折 把雞蛋立著放在中間,筷子壓在雞蛋一端 牛奶盒兩端用皮筋固定 放半個小時讓雞蛋形狀固定 截面美美愛心蛋就出爐啦,為了心愛的人試一試吧~   轉...

全文檢視 →

以下圖片來源 雖然這個冬天不太冷,但子宮是長期怕冷的,你以為吹吹冷風「爽YY」?其實你正在催殘自己的子宮!不想M痛問題天天都多,不想性慾下降引起另一半抱怨,不想色斑增多未老先衰,不想容易流產甚至不育,就要為子宮保暖,即學6款簡單暖子宮湯水、食療及3款暖子宮足浴,愛惜你副「偈」! 暖子宮湯水食療 枸...

全文檢視 →