炎熱的夏季最適合與三五好友齊聚大吃美味燒烤了，MADISON TAIPEI 台北慕軒GUSTOSO義大利餐廳即日起至6月30日，推出「初夏火焰之舞」海陸燒烤季，由主廚Sam嚴選波士頓龍蝦、頂級肋眼牛排、挪威鮭魚、法式羊排等多項鮮美海陸食材，以最純熟手法炭火烘烤，將肉品甜味一一釋放，並搭配主廚特調的義式燒烤醬汁，口味獨特且食材鮮美。
台北慕軒GUSTOSO 餐廳以義式料理聞名，更融合創意食材呈現獨特可口的風味，此次獻上的「初夏火焰之舞」海陸燒烤套餐。主餐部分，可選擇波士頓龍蝦遇上美國Prime級肋眼牛排的海陸大餐，主廚Sam嚴選肉質彈牙波士頓龍蝦及肋眼牛排，僅以炭火烘烤，將具有鮮甜味的肉品燒烤得外焦內軟，襯搭上馬鈴薯泥、傳統義式烤洋芋、季節時蔬及主廚細火慢燉四天以上的特調紅酒醬汁、黑胡椒醬、蘑菇醬汁，提出肉質的鮮甜香氣，大口咬下鮮甜蝦肉及油花分佈均勻的肋眼牛與特調醬汁完美融合，感受食材最原始的滋味。海陸燒烤季主廚推薦的還有鮮嫩味美的燒烤鮭魚、口感厚實的法式羊肩排，及牛肉愛好者最傾心的美國無骨牛小排，滿足饕客們大口食肉的味覺療癒！
DATA
電話：(02)7726-9099
地址：台北市大安區敦化南路一段331號
價位：NT$1,480元+10%起
相關推薦
大火快炒，醬汁中，有蕃茄的酸甜，再以辣椒襯出螃蟹的鮮味，這是被稱為「新加坡國菜的咖哩辣椒蟹」。越式豬肋排，刷醬烘烤，掌握火候，鎖住肉汁，讓人食指大動。南薑、蒜末、洋蔥、辣椒和檸檬葉爆炒，加入青咖哩煮滾，倒入雞肉塊，這道「泰式青咖哩雞」，濃郁的南洋風味。位在台中逢甲商圈的Buffet餐廳，最新推出南洋...
放下牛肉排在鐵板上煎，鋪一整片起司，再塗上滿滿新竹在地花生醬，濃郁風味一次難忘。但這次主角不是內餡。土司機跳起來不是方形吐司，而是新竹名產「水潤餅」。厚實餅皮，年輕老闆發揮創意，結合炸雞、牛肉，加上生菜美乃滋。在地古早味，變成創新西式漢堡。水潤餅漢堡業者石博元：「應該是全台灣只有新竹才有的水潤餅，然...
外酥內軟的抹茶戚風，層層堆疊的綿密鮮奶油，吃得到甜蜜紅豆，西尾抹茶的濃郁茶香湧上舌尖。淋上滑順抹茶醬，春茶的甘苦韻味，透入蛋糕裡，讓人彷彿置身茶園。一片片抹茶戚風，擠上滿滿奶油，1層、2層，3層，整整4層，增添口感，看來簡單，不過，當初從日本老闆手中接手時，光為了烤好戚風蛋糕，就是大工程。業者蕭禹安...
整尾的波士頓龍蝦擺在鮮嫩的蒸蛋上，紅色與淡黃色的搶眼色彩對比，再搭配一旁花藝般的造景擺設，讓這道芙蓉花雕蒸龍蝦，美的就像一幅畫。一上桌就馬上吸引目光的百花釀玉環，平凡的大黃瓜遇上手工蝦漿，兩旁再放滿了花草擺盤，美食料理瞬間成了精緻的盆栽，整體看又像一座超迷你版的小花園一般，這樣的高顏值讓人看了賞心悅...
